BERITASUKOHARJO.com - Menu resep pai buah renyah ala restoran yang cocok jadi ide jualan dengan modal ekonomis tapi hasil laris manis bisa Anda dapatkan dengan menyimak artikel ini sampai tuntas.

Berbagai ide jualan pai buah dengan modal ekonomis tapi hasil laris manis seringkali kita jumpai di beberapa resep.

Salah satunya resep pai buah renyah ala restoran mewah yang cocok jadi ide jualan dengan modal ekonomis dan hasil laris manis.

Tekstur pai buah ala restoran dijamin renyah dan mengkilap. Cara membuat pai buah renyah ala restoran mewah juga praktis dan sederhana.

Baca Juga: Nikita Mirzani Berteriak-teriak Histeris, Saat akan Ditahan Pihak Kejari Serang, Mohon Agar Allah Turun Tangan

Penasaran kan, seperti apa resep pai buah renyah ala restoran yang modal ekonomis tapi hasil laris manis?

Berikut ini adalah resep pai buah segar ala restoran mewah yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Bahan-bahan Pai Buah Renyah:

- 260 gr tepung terigu protein rendah atau sedang

- 80 gr gula halus

- 125 gr mentega dingin, potong kotak-kotak

- 2 butir kuning telur

- ¾ sdt garam

Baca Juga: Telur Jangan Dimasak Biasa! Coba Olah Jadi Tumis Telur Tomat yang Enak dan Sehat untuk Menu Sarapan Keluarga

Bahan Pastry Cream:

- 450 ml susu full cream

- 80 gr gula pasir

- 4 butir kuning telur

- 25 gr tepung terigu protein sedang

- 20 gr tepung maizena

- 35 gr mentega

- 1 sampai 2 sdt ekstrak vanila

- ½ sdt garam

Baca Juga: Ide Jualan Paling Ramai Saat Musim Hujan, Cimol Kuah Super Segar, Pedas Nampol dan Hangat, Pembeli Bolak-balik

Bahan Lainnya:

- Kiwi potong

- Stroberi potong

- Anggur potong

- Jeruk kaleng potong

- Jelly polos untuk olesan

Langkah-Langkah Membuat Pai Buah Renyah ala Restoran:

1. Langkah pertama, untuk membuat cream pai buah renyah ala restoran, Anda panaskan susu terlebih dahulu.

Kemudian di wadah terpisah, Anda campurkan kuning telur, gula pasir, ekstrak vanila, maizena, tepung terigu, dan garam, lalu aduk rata.

Baca Juga: Ide Jualan Frozen Food dengan Modal Sedikit tapi Bikin Untung Banyak, Cemilan Enak Murah Favorit Anak Sekolah

2. Kemudian tuangkan susu ke dalam campuran tepung pada adonan pai sambil diaduk, kemudian masak kembali di api sedang kecil hingga mengental.

3. Selanjutnya Anda masukkan mentega, aduk rata lalu pindahkan ke dalam mangkuk. Kemudian tutup adonan pai dengan plastic wrap, diamkan hingga dingin di dalam kulkas minimal dua jam.

4. Setelah adonan pai dingin, Anda mixer cream, lalu masukkan ke dalam piping bag.

5. Sedangkan untuk membuat kulit pai, Anda campurkan tepung terigu, gula halus, dan garam yang telah disaring, lalu aduk rata.

6. Kemudian masukkan mentega, lalu aduk hingga tercampur. Setelah itu tambahkan kuning telur, lalu aduk hingga adonan pai rata.

Baca Juga: Cemilan Terhemat di Tanggal Tua, Roti Goreng Ekonomis Super Simple, Enak Empuk Cuma Takaran Sendok

7. Langkah selanjutnya, Anda oles cetakan pai dengan minyak, lalu isi dengan kulit pai, ratakan, tusuk dasar pai dengan garpu.

8. Kemudian panggang pai di suhu 170 derajat selama 20 menit.

9. Langkah terakhirnya, Anda keluarkan kulit pai dari cetakan, isi dengan cream lalu beri topping buah di atas nya. Kemudian oles dengan jelly polos.

11. Hidangan pai buah renyah ala restoran siap disajikan.

Itulah resep pai buah renyah ala restoran mewah yang cocok jadi ide jualan dengan modal ekonomis tapi hasil laris manis. Selamat mencoba resep ini.***