BERITASUKOHARJO.com – Menu ayam asam manis resto yang mahal memang menggoda selera makan karena tampak enak dari segi tampilan maupun rasa. Namun, kini kamu bisa masak sendiri karena resep buatnya simpel.

Sajikan menu ayam asam manis untuk lauk makan keluarga. Lumayan menghemat waktu karena simpel dan tentu tak perlu beli mahal keluar.

Ikuti resep masak ayam asam manis simpel dengan rasa yang pasti enak dan bisa dimasak sendiri sesuai resep di artikel ini. Cobain sendiri enak dan gurihnya. Awas buat ketagihan!

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep ayam asam manis simpel yang tak perlu beli mahal karena buat sendiri dari YouTube tri pujis.

Baca Juga: Tambah Kelapa Parut saat Masak Ayam Tak Sangka Jadi Selezat Ini, Simak Resep Selengkapnya

Bahan-Bahan:

250 gr ayam fillet

½ sdt garam

1 ½ sdt kaldu bubuk

¼ sdt lada bubuk

1 sdm kecap asin

2 sdm minyak wijen

4 sdm air rendaman jahe

3 sdm tepung maizena

1 buah cabai hijau besar

2 buah cabai merah keriting

½ siung bawang bombay

¼ buah nanas

Baca Juga: Terong dan Tahu Dibikin Jadi Balado yang Enak, Pedas, dan Manis dengan Resep Ini, Dijamin Nagih dan Boros Nasi

Bahan Tepung:

100 gr tepung terigu

30 gr maizena

½ sdt baking powder

¼ sdt garam

130-150 ml air

Bahan Saus:

350 ml air

4 sdm saus tomat

2 sdm cuka

1 sdm tepung maizena

Baca Juga: Enak Super Segar, Gak Nyangka Labu dan Santan Bisa Jadi Cemilan Mengenyangkan Pelepas Dahaga Begini

Cara Membuat:

1. Pertama, siapkan 250 gram ayam fillet atau tanpa tulang. Lalu, potong ayam menjadi potongan dadu. Lakukan sampai selesai. Tempatkan di dalam wadah.

2. Tambah ½ sdt garam, 1 ½ sdt kaldu bubuk, 1/3 sdt lada bubuk, 1 sdm kecap asin, 2 sdm minyak wijen, dan 4 sdm air rendaman jahe. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.

3. Setelah itu, masukkan 3 sdm tepung maizena ke dalam campuran ayam. Aduk sampai tercampur rata.

4. Di wadah lain, masukkan 100 gram tepung terigu, 30 gram tepung maizena, ½ baking powder, ¼ sdt garam, dan 130 ml air. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Aduk sampai rata.

Baca Juga: Pantas Laku Keras, Bakso Goreng Mekar dari Kentang Ini Seenak Daging, Cemilan Modal Ekonomis untuk Ide Jualan

5. Kemudian, masukkan ayam ke dalam adonan tepung. Baluri ayam dengan tepung sampai merata. Aduk aduk. 

6. Siapkan wajan dan tuang minyak agak banyak untuk menggoreng. Tunggu sampai minyak panas. Lalu, masukkan ayam satu per satu ke dalam minyak panas. 

7. Goreng ayam sampai matang. Jangan lupa balik ayam supaya matang merata. Ayam yang sudah matang akan berwarna coklat. Angkat dan tiriskan. 

8. Siapkan bahan saus. Belah 1 buah cabai hijau dan potong. Potong juga 2 buah cabai keriting merah. Potong ½ buah bawang bombay. Potong ¼ buah nanas matang. Sisihkan.

Baca Juga: Nyesel Baru Tahu Sambal Bajak Seenak Ini Bisa Tahan Lama Sampai 3 Bulan, Simak dan Coba Resepnya

9. Masukkan 4 sdm saus tomat ke dalam 350 ml air. Tambah juga 2 sdm cuka dan 2 sdm gula. Aduk sampai tercampur rata. Lalu masukkan 1 sdm tepung maizena dan aduk kembali. 

10. Tuang campuran sasu pada langkah 9 ke wajan. Masak hingga mendidih dan mengental. Boleh sambil terus diaduk.

11. Setelah mengental, masukkan potongan cabai, bawang bombay, dan nanas. Aduk sampai rata. Masak saus sebentar saja. Lalu, masukkan ayam goreng tepung. Aduk sampai tercampur.

12. Lakukan koreksi rasa, kalau sudah pas bisa matikan api. Ayam asam manis siap disajikan sebagai menu makanan keluarga. ***