BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu punya stok tahu di rumah, coba olah dengan resep satu ini. Bumbunya yang meresap sempurna membuat tahu jadi mirip daging.

Hanya dengan bahan utama tahu, kamu bisa membuat hidangan sederhana yang seenak buatan restoran ini. Olahan tahu ini adalah oseng tahu kecap cabai hijau.

Untuk membuat oseng tahu kecap cabai hijau ini, kamu tidak perlu meluangkan banyak waktu. Sebab, hidangan ini praktis sekali.

Baca Juga: Menu Sehat dari Resep Sederhana, Capcay Sayur dengan Kuah yang Segar dan Gurih, Cocok untuk Lauk Anak Kos

Oleh karena itu, oseng tahu kecap cabai hijau ini cocok untuk lauk makan sehari-hari. Menu makan ini pun sangat ekonomis.

Nah, tanpa basa basi lagi, langsung saja simak resep oseng tahu kecap cabai hijau yang mirip daging berikut ini. Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Rayyan Al Ghazali.

Bahan-bahan:

Tahu putih 3 buah

Bahan-bahan bumbu:

Bawang putih 3 siung
Bawang merah 5 siung
Kemiri 2 butir
Kunyit 2 cm
Cabai merah keriting 5 buah
Cabai hijau besar 6 buah
Tomat hijau 2 buah
Garam 1/2 sdt
Penyedap rasa 1/2 sdt
Gula putih 1/2 sdt
Lada bubuk 1/4 sdt
Ketumbar bubuk 1/4 sdt
Saus tiram 1/2 sdm
Kecap manis 1/2 sdm
Air 120 ml
Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Begini Cara Mudah Masak Mie Goreng Jawa, Tetap Lezat Buat Nagih Walau Dingin, Ini Resepnya

Cara membuat:

1. Potong tahu memanjang atau sesuai selera. Sisihkan.

2. Buang biji cabai hijau besar dan potong tipis menyerong. Potong juga tomat hijau. Sisihkan.

3. Untuk bumbu halus, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabai merah keriting, dan garam. Bisa gunakan cobek, chopper, atau blender.

4. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Masukkan tahu dan goreng hingga setengah matang. Jika sudah, angkat dan tiriskan.

5. Kurangi minyak bekas menggoreng tahu dan panaskan kembali. Masukkan bumbu halus. Masak hingga matang dan tanak. Setelah bumbu matang, masukkan tahu yang sudah digoreng dan tambahkan air. Aduk rata.

6. Tambahkan ketumbar bubuk, penyedap rasa, lada bubuk, gula pasir, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata dan masak sampai kuah sedikit menyusut.

Baca Juga: Pernah Makan Terong Bakar? Ternyata Enak Banget, Apalagi Berkuah Begini, Gurih, Creamy, dan Praktis!

7. Setelah kuah sedikit menyusut dan meresap ke dalam tahu, masukkan potongan tomat dan cabai hijau besar. Aduk rata dan masak sampai kuah kering atau menyusut.

8. Jika kuah sudah menyusut, matikan kompor, dan pindahkan tahu kecap cabai hijau ke dalam wadah saji.

9. Nah, oseng tahu kecap cabai hijau siap disajikan dan disantap.

Demikian resep oseng tahu kecap cabai hijau dengan bumbu meresap mirip daging. Dijamin, sederhana dan enaknya bikin nagih. Pasti kamu dan keluarga makan dengan lahap.***