BERITASUKOHARJO.com - Hidangan nasi kebuli ayam merupakan olahan nasi khas Timur Tengah yang cukup banyak diminati masyarakat Indonesia.

Sensasi kelezatan nasi kebuli ini memang tidak ada duanya, hidangan yang biasa dijual oleh keturunan Arab yang kini bermukim di Nusantara.

Menu nasi kebuli ayam ini memiliki rasa yang begitu gurih dan sedap karena kaya akan campuran rempah-rempah tradisional.

Penasaran dengan resep nasi kebuli ayam ini? Yuk, simak cara bikin hidangan keluarga yang gurih dan lezat ini dan simak cara pembuatannya.

Baca Juga: Pantesan Jadi Rebutan! Corndog Mozarella Ini Enak Banget, Luarnya Krispi, Dalamnya Super Molor

Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CR COOK, berikut resep nasi kebuli ayam yang memiliki cita rasa gurih dan lezat.

Bahan-Bahan:

- 500 gr beras, cuci dengan bersih

- ½ kg ayam potong

- 8 siung bawang putih

- 8 siung bawang merah

- 2 buah tomat, haluskan

- Jahe

- 2 batang serai

- 1 bungkus bumbu kare

- 1 saset santan instan

Baca Juga: Cepat Banget Habisnya, Sosis Dicampur Telur Begini Jadi Cemilan Gurih Enak, Ide Jualan 2000-an Untung Besar

- 1 sdt ketumbar

- ½ sdt merica

- 1 sdt jintan

- 1 batang kayu manis

- 2 buah kapulaga

- 5 buah cengkeh

- 1 sdt garam

- 2 sdt kaldu ayam bubuk

- 2 sdt gula pasir

Baca Juga: Bingung Mau Bikin Masakan Apa Hari Ini? Yuk, Simak Resep Cah Daging Brokoli, Hidangan yang Nikmat dan Gurih

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu kering ketumbar, merica , jinten, lalu sisihkan.

2. Haluskan bumbu basah bawang merah, bawang putih, jahe, dan tambahkan sedikit air putih agar cepat halus.

3. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu basah, tambahkan serai, kapulaga, kayu manis, dan cengkeh. Tumis hingga matang.

4. Campurkan tomat yang sudah dihaluskan dan aduk kembali hingga tercampur. Tambahkan bumbu kering dan tumis lagi hingga harum

5. Tuangkan sedikit air dan campurkan ayam, masak hingga air mendidih.

Lalu tambahkan bumbu kari, kaldu ayam bubuk, garam, gula pasir, dan santan. Aduk semuanya hingga mendidih. Tunggu hingga kuah menyusut.

Baca Juga: Cuma Olahan Tauge Jadi Lauk Makan Nikmat Ekonomis untuk Tanggal Tua, Enak dan Praktis Pakai Bumbu Iris

6. Pisahkan ayam dari kuahnya lalu saring kuah.

Campurkan kuah dengan beras yang sudah dimasukkan rice cooker kemudian masak menggunakan rice cooker.

7. Goreng ayam hingga berwarna kecoklatan kemudian sajikan di atas piring.

Kini nasi kebuli ayam siap untuk disantap bersama keluarga di rumah. Hidangan keluarga ini sangat cocok dimakan dalam keadaan hangat biar lebih nikmat.

Inilah resep nasi kebuli ayam, bagaimana? Mudah, bukan? Yuk, langsung praktekkan hidangan keluarga yang gurih dan lezat ini di rumah dan sajikan untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba! ***