BERITASUKOHARJO.com - Buat kamu yang pencinta sambal, pasti sudah tidak asing lagi dengan sambal bawang ini. Sambal bawang adalah sambal yang berbahan dasar bawang merah dan bawang putih beserta cabai.

Umumnya, sambal bawang ini sangat cocok dimakan dengan ayam goreng. Dijamin kamu bakalan tambah terus dan bisa bikin boros nasi.

Rasanya yang pedas gurih membuat siapa saja pasti ketagihan dengan rasanya. Bukan hanya ayam goreng saja yang cocok dimakan dengan sambal bawang ini, tetapi menu lainnya pun cocok, misalnya tahu dan tempe goreng sekali pun.

Nah, buat kamu yang suka makan sambal bawang ini, kamu bisa membuatnya kapan saja di rumah dengan resep yang sangat simple dan praktis.

Baca Juga: Resep Terbaru Olahan Buncis Jadi Kriuk dan Renyah, Cocok untuk Lauk Makan dan Juga Cemilan Anak-Anak

Selain itu, bahan yang kamu butuhkan juga tidak terlalu banyak dan bisa kamu dapatkan di dapur rumah kamu, karena bahannya ini memang bahan pokok yang ada di dapur masing-masing orang.

Untuk itu, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap sambal bawang yang rasanya pedas gurih ini, sebagaimana yang telah dilansir dari kanal YouTube resep simbok berikut.

Bahan:

1 ons bawang merah
20 buah cabai setan
2 buah bawang putih
15 buah cabai rawit hijau
1/3 sdm garam
1/2 sdm gula pasir
Micin secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, potong-potong bawang merah dan bawang putih. Setelah dipotong-potong, sisihkan terlebih dahulu.

Baca Juga: Resep Cemilan Puding Tiga Lapis Cokelat yang Super Enak, Cita Rasanya Nyoklat Banget!

2. Selanjutnya adalah potong-potong juga cabai rawit setan dan cabai rawit hijau. Dipotong dua saja. Lalu, sisihkan sebentar.

3. Selanjutnya adalah siapkan minyak goreng di dalam wajan. Panaskan minyak terlebih dahulu. Jika sudah panas, masukkan bawang merah dan bawang putih ke dalam minyak panas tersebut.

Goreng bawang merah dan bawang putih hingga setengah matang sambil terus diaduk-aduk.

4. Setelah bawang merah dan bawang putih setengah matang, masukkan cabai rawit setan dan cabai rawit hijau yang sudah dipotong-potong tadi.

Goreng lagi hingga bawang merah, bawang putih, cabai rawit setan dan cabai rawit hijau itu matang semua, ya. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan dari minyak.

5. Kemudian, semua bumbu goreng tadi dimasukkan ke dalam ulekan. Ulek bumbu tersebut hingga setengah halus saja agar masih ada tekstur bawang dan cabainya.

Baca Juga: Wow, Modal Tepung 500 Gram Jadinya Rp50 Ribu! Cemilan Ide Jualan Kekinian Ini Super Wow Enaknya, Pasti Laris!

6. Setelah semuanya sudah diulek kasar, panaskan lagi minyak di dalam wajan. Lalu, masukkan bumbu yang sudah diulek tadi.

Tumis bumbu tersebut hingga mengeluarkan aroma harum dan juga matang. Jangan lupa tambahkan micin atau garam sesuai selera masing-masing.

Jika sambal bawang sudah matang dan agak kering, angkat dan sajikan di atas piring. Kini, sambal bawang siap untuk disajikan dengan ayam bakar dan juga nasi hangat.

Rasanya enak banget, dijamin bikin boros nasi. Bukan hanya ayam yang enak dimakan dengan sambal bawang ini, tetapi tahu dan tempe pun enak semua. Selamat mencoba.***