BERITASUKOHARJO.com – Nggak hanya cantik penampilannya, strawberry hug roll cake dalam resep ini juga punya rasa yang nikmat.

Perpaduan antara cake, whipped cream, dan strawberry dalam strawberry hug roll cake ini jelas membuat lidah bergoyang dan nggak ada yang bisa menolak godaannya.

Sebelum terbawa mimpi, yuk segera coba resep strawberry hug roll cake ini di rumah dan buktikan sendiri kenikmatan dessert cantik ini.

BeritaSukoharjo.com merangkum resep strawberry hug roll cake dari kanal YouTube dapurumi yang disajikan dalam uraian berikut.

Baca Juga: Baru Digoreng Sudah Ramai Pembeli, Inilah Resep Bakso Tahu Goreng, Ide Jualan Kekinian Banjir Orderan

Bahan Utama:

2 putih telur, dinginkan

2 kuning telur

30 gram gula pasir (2 sendok makan)

20 mililiter minyak sayur atau minyak goreng

30 mililiter susu cair full cream

40 gram tepung terigu protein rendah (4 sendok makan)

1/2 sendok teh perasan lemon atau jeruk nipis (optional)

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh bubuk vanili

Baca Juga: Pantas Banyak yang Beli, 5 Bahan Saja Jadi Ide Jualan Pisang Coklat Lumer yang Laris Manis Bikin Ketagihan

Bahan Cream dan Topping:

175 gram whipping cream cair

1 sendok makan penuh gula pasir

Strawberry secukupnya, cuci bersih dan keringkan

Cara Membuat:

1. Campurkan minyak sayur atau minyak goreng dalam sebuah mangkuk, lalu tambahkan susu cair full cream, kuning telur, dan vanili bubuk. Kocok dengan whisk pelan, jangan terlalu kuat.

2. Tambahkan tepung terigu ke dalam adonan kuning telur tersebut dengan cara diayak. Aduk kembali memakai whisk hingga tekstur berubah menyerupai pasta. Sisihkan.

Baca Juga: Pecinta Pedas Merapat! Ada Resep Ayam Pedas Kemangi, Gurih, Wangi, Pedasnya Bikin Nagih

3. Kemudian, campurkan putih telur dingin lalu tambahkan garam dan perasan lemon atau jeruk nipis. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah sampai berbusa.

4. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan mixer hingga gula pasir larut. Tingkatkan kecepatan mixer sampai berbusa tebal dan bertekstur halus. Sisihkan.

5. Ambil 1/3 adonan putih telur dan masukkan ke dalam adonan kuning telur. Aduk menggunakan whisk. Ambil 1/3 adonan putih telur lagi dan campurkan lagi ke dalam adonan kuning telur. Aduk kembali.

6. Lalu, tuang adonan kuning telur yang telah dicampur 2/3 adonan putih telur tadi ke dalam wadah berisi adonan putih telur yang masih tersisa. Aduk lipat. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

Baca Juga: Ide Jualan dari Bahan Pisang Kepok, Siap-siap Kebanjiran Orderan Setelah Matang

7. Siapkan loyang yang dialasi kertas baking. Tuang adonan ke atas loyang dengan cara memutar sehingga membentuk. Hentakkan loyang dua kali.

8. Panggang adonan di dalam oven yang telah dipanaskan. Panggang dengan suhu 150-160 derajat celcius selama 15-20 menit api atas bawah.

9. Setelah cake matang, angkat dan tunggu hingga menghangat. Lepaskan cake dari kertas baking dan pindahkan ke atas cooling rak dengan posisi terbalik. Diamkan.

Baca Juga: Sering Muncul di Drakor, Resep Ayam Madu Korea, Manis dan Gurih, Pastinya Bikin Nagih

10. Campurkan whipping cream cair yang dingin dan gula pasir. Mixer hingga bertekstur padat creamy. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

11. Setelah cake dingin, letakkan cake di atas cup bulat, beri whipping cream, dan beri strawberry. Tutup lagi dengan whipping cream dan hias dengan strawberry di atasnya.

Selamat mencoba.***