BERITASUKOHARJO.com - Tidak perlu beli mahal untuk menyantap hidangan enak. Cukup sediakan tahu untuk bisa membuat tahu crispy ala KFC. Cocok untuk ide jualan.

Dengan resep ini, kamu bisa menghidangkan tahu crispy ala KFC yang renyah tahan lama. Bumbunye meresap hingga ke dalam karena dimarinasi.

Selain dijadikan sebagai ide jualan cemilan, tahu crispy ala KFC ini juga cocok dijadikan sebagai lauk makan, lho. Rasanya yang gurih cocok disantap dengan nasi hangat.

Baca Juga: Cara Mudah Bikin Pisang Goreng Crispy untuk Cemilan Santai atau teman Ngopi, Pasti Enak dan Renyah Tahan Lama

Nah, tanpa basa basi lagi, langsung saja simak resep tahu crispy super renyah tahan lama untuk ide jualan berikut ini. Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Pojok Ceu Inday.

Bahan-bahan bumbu marinasi:

500 ml air
1 sdt baking soda
1 butir telur
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt garam

Bahan-bahan lain:

10 buah tahu putih
300 gram tepung terigu
4 sdm tepung maizena
4 sdm tepung serbaguna
1 sdm kaldu ayam bubuk
1 sachet bawang putih bubuk

Cara membuat:

1. Untuk membuat bumbu marinasi, siapkan wajan, masukkan telur, beri kaldu bubuk dan garam. Kocok lepas.

Baca Juga: Modal Pisang tapi Bisa Bikin Dompet Tebal! Cemilan Ini Enaknya Kebangetan, Pembeli Auto Bolak-balik Ketagihan

2. Dalam wadah lain, tuang air dan beri baking soda. Aduk rata. Tuang telur yang sudah dikocok lepas tadi. Aduk rata kembali.

3. Potong tahu putih menjadi kotak-kotak kecil sesuai selera. Ukurannya jangan terlalu kecil atau tipis karena khawatir mudah hancur.

4. Masukkan potongan-potongan tahu ke dalam air bumbu marinasi dan diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap. Setelah 15 menit, tiriskan air marinasi dan pisahkan dari tahu. Namun, air marinasi jangan dibuang, ya.

5. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung maizena, bawang putih bubuk, tepung bumbu serbaguna, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.

6. Lalu, bagi tepung menjadi dua bagian. Sisihkan satu per empat bagian untuk adonan basah dan tiga per empat bagian untuk adonan kering.

Baca Juga: Tips Bikin Pisang Molen Renyah Tahan Lama, Modal Ekonomis Untung Besar, Cocok Jadi Ide Jualan Laris Manis

7. Untuk membuat adonan basah, tuang air marinasi ke dalam campuran tepung yang sedikit secara bertahap hingga mencapai adonan dengan kekentalan sedang. Jika sudah cukup, tidak perlu masukkan semua air marinasi, ya.

8. Masukkan potongan-potongan tahu ke dalam adonan basar, kemudian masukkan ke dalam adonan kering secara merata sambil ditekan-tekan agar tepung menempel dengan baik.

9. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Masukkan tahu yang sudah dibalut tepung. Goreng hingga renyah dan kecokelatan. Jika sudah, angkat dan tiriskan.

10. Nah, tahu crispy ala KFC siap disajikan dan disantap.***