BERITASUKOHARJO.com - Cimol menjadi jajanan yang banyak dinikmati oleh anak sekolah. Saat ini banyak sekali variasi cimol kekinian, salah satunya ialah cimol crispy keju mozzarella.

Tekstur cimol ang kenyal dipadu dengan lumeran dari keju mozarella membuat jajanan ini memiliki cita rasa gurih dan lezat.

Nah, cimol crispy keju mozarella menjadi pilihan menarik untuk kamu yang sedang mencari-cari jajanan kekinian.

Kamu juga dapat membuat cimol crispy keju mozarella ini di rumah loh! Caranya gampang dan tentunya bahan-bahan yang dibutuhkan pun sangat mudah untuk didapatkan.

Baca Juga: Mengenal Tema dan 6 Makna Filosofi Logo Peringatan Hari Santri 2022, Simak Penjelasannya

Berikut resep cimol crispy keju mozarella yang gurih dan lezat, dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Tika Touw.

Bahan-Bahan:

- 1 butir telur

- 50 gram keju mozarella

- 70 gram tepung terigu

- 100 gram tepung tapioka

- Tepung roti secukupnya

- ½ sendok makan garam

- ¼ sendok teh bawang putih

- 1/8 sendok teh merica bubuk

Baca Juga: Resep Cemilan Kue Bolu Gulung Batik, Cita Rasanya Enak dan Lembut, Tampilan dan Aromanya Menggoda Selera!

Cara Memasak:

1. Siapkan bahan-bahan, potong dadu keju mozarella lalu pindahkan ke dalam mangkuk kecil

2. Tuang tepung tapioka dan tepung terigu ke dalam wadah besar. Tambahkan garam, bawang putih, dan merica bubuk. Aduk hingga merata.

3. Setelah tercampur, tambahkan air sedikit demi sedikit, sampai adonan cimol kalis.

4. Siapkan mangkuk kecil dan kocok 1 butir telur yang sudah disiapkan.

5. Selanjutnya tuang tepung roti ke dalam wadah.

6. Ambil adonan tepung yang sudah kalis sedikit demi sedikit. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil lalu pipihkan adonan tersebut

7. Setelah semua adonan dipipihkan, memasukkan keju mozarella ke dalam pipihan adonan tersebut.

Baca Juga: Punya Daging Ayam Coba Masak Seperti Ini, Lebih Hemat dan Gurih Kuahnya, Cocok Untuk Menu Harian!

8. Pastikan keju mozzarella tertutup oleh adonan tepung kalis tadi. Bentuk adonan berisi keju mozarella sesuai selera.

9. Setelah keju mozzarella tertutup adonan, celupkan cimol setengah jadi ke dalam kocokan telur yang sudah disiapkan

10. Jangan lupa baluri tepung roti setiap selesai mencelupkan ke dalam kocokan telur.

11. Siapkan wajan berisikan minyak. Nyalakan kompor dan pastikan api yang digunakan adalah api sedang agar cimol dapat matang dengan sempurna.

12. Setelah minyak panas, goreng cimol keju mozzarella hingga berubah warna menjadi emas kecoklatan.

13. Jika warna cimol sudah menjadi emas kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Cimol crispy keju mozarella pun siap dihidangkan. Selamat mencoba!***