BERITASUKOHARJO.com – Cimol merupakan salah satu kuliner dari olahan tepung tapioka. Bentuk cimol yang bulat berwarna putih menjadi jajanan khas pedagang yang dijual di pinggir jalan.

Cara membuat cimol anti meledak sangat sederhana. Selain itu bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah untuk Anda dapatkan.

Namun seringkali beberapa orang takut membuat cimol karena sering meledak saat digoreng, bahkan cipratan minyak panasnya seringkali mengenai kulit kita.

Baca Juga: 5 Bahan Saja Sudah Cukup Buat Popcorn Caramel Setara Bioskop, Ternyata Ini Alasannya Bisa Enak

Anda jangan khawatir. Resep ini akan memberikan cara agar saat Anda menggoreng cimol bisa berhasil dan tidak meledak.

Salah satu kuncinya di proses penggorengannya saja. Penasaran seperti apa resep dan cara membuatnya?

Berikut ini adalah resep dan cara membuat cimol anti meledak yang dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube dapur berenam.

Bahan-bahan:

- 250 gr Tepung tapioka

- 1 sdm Tepung terigu

- 3 siung bawang putih

- 1 sdt kaldu bubuk

- 1/2 sdt Lada putih

- 1/2 sdt Garam

- 250 ml Air

Baca Juga: Resep Tempe Mendoan Basah Khas Banyumas, Gurih dan Empuk Cocok Dinikmati Bareng Sambal Kecap

Langkah-langkah membuat cimol anti meledak:

1. Langkah pertama Anda haluskan bawang putih terlebih dahulu.

2. Kemudian Anda masukkan bawang putih yg sudah halus ke panci, lalu tuangkan air, dan rebus sampai mendidih.

3. Selanjutnya Anda pisahkan 5 sdm tepung tapioka, Anda bisa taruh di wadah lain. Sedangkan pada wadah tepung tapioka yang lebih banyak kita gunakan untuk membuat adonan, tambahkan tepung terigu, masukkan kaldu bubuk, lada dan garam.

4. Kemudian Anda tuang air rebusan bawang ke wadah adonan cimol dengan cara tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk.

Cara mengaduknya bisa dengan tangan Anda sendiri, sekaligus sambil menambahkan tepung tapioka yang sudah dipisahkan tadi. Anda bisa sambil rasakan apakah adonan sudah bisa dibentuk. Jika ternyata sudah, lalu bentuk bulatan kecil-kecil dengan tangan Anda.

Baca Juga: Masak Sayur Tahu Tempe Kacang Panjang ala Warteg untuk Lauk Makan, Sekeluarga Lahap! Simak Resep Lengkapnya

5. Setelah semua adonan sudah menjadi bulatan-bulatan kecil, kemudian Anda tinggal goreng. Namun, cara menggorengnya harus diperhatikan.

Agar cimol tidak meledak saat digoreng, maka masukkan cimol terlebih dahulu di minyak yang masih dingin.

Setelah semua cimol sudah terendam minyak, baru Anda nyalakan kompor dengan api yang sedang, setelah minyak sudah panas baru Anda kecilkan apinya kembali. Goreng cimol sambil dibolak balik.

6. Langkah selanjutnya, setelah cimol terasa sudah tidak lembek atau mengeras, maka bisa Anda angkat.

7. Cimol anti meledak siap disajikan. Anda hanya tinggal kasih taburan boncabe atau bisa juga dimakan dengan saus pedas.

Itulah resep dan cara membuat cimol anti meledak ala pedagang pinggir jalan. Proses penggorengan menjadi kunci agar resep ini berhasil.

Anda bisa menikmati cimol anti meledak ini dengan menambahkan bubuk cabe atau saus pedas sehingga rasanya tambah menggugah selera.

Selamat mencoba.***