BERITASUKOHARJO.com – Memang kreasi ide jualan ada banyak sekali, namun ada satu resep yang selalu laris diserbu pembeli. Coba tebak? Iya, itu adalah resep lumpia isi bihun sayur yang melimpah.

Resep lumpia isi bihun sayur memiliki rasa enak dan gurih yang akan membuatmu nagih ingin makan terus. Apalagi resep ini renyah dengan isian melimpah sehingga bakal laris jadi ide jualan.

Coba masak resep lumpia isi bihun sayur, cemilan renyah dengan isi melimpah yang juga membuat untung melimpah. Tenang, resep ini lengkap cara buat kulit lumpia, kok.

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep cemilan renyah isi melimpah, kulit lumpia sebagai ide jualan dari YouTube Ardiyanti Ulyana.

Baca Juga: Punya Udang Jangan Dimasak Itu-Itu Saja, Coba Resep Bakwan Udang Mangkuk Ini

Bahan Kulit:

500 gram tepung terigu

1 sendok teh garam

1 butir telur

700 mili air

Bahan Isian:

2 lembar bihun jagung

3 buah wortel, iris korek api

1/4 buah kubis/kol

2 batang daun bawang

Segenggam tauge/kecambah

Baca Juga: Pisang Aroma yang Satu Ini Manis dan Gurihnya Bikin Ketagihan, Ternyata Ini Alasannya

Bumbu Halus:

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 sendok teh lada

1 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Pertama ambil 2 keping bihun dan masukkan ke mangkuk. Tuang air panas secukupnya. Biarkan sampai mengembang sekitar 10 menit. Jika sudah mengembang, tiriskan.

2. Buat bumbu halus menggunakan 3 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 sendok teh lada, dan 1 sendok teh garam. Boleh menggunakan ulekan biasa atau blender.

Baca Juga: Resep Corndog Mini, Dijual 1000an Untung Banyak, Cocok Banget Jadi Ide Jualan Modal Irit  

3. Siapkan bahan isian yang lain. Iris korek api 3 buah wortel. Iris tipis ¼ buah kubis/kol. Potong 2 batang daun bawang. Siapkan juga tauge.

4. Tempatkan wajan di atas kompor. Panaskan minyak sebanyak 2 sdm. Setelah panas, masukkan bumbu halus yang sudah dibuat. Tumis sampai matang dan berbau harum.

5. Lanjut masukkan irisan kol, wortel, dan daun bawang. Tumis sebentar. Lalu, tuang air secukupnya agar sayuran matang. Tambah ½ sdt kaldu bubuk.

Masukkan bihun dan segenggam kecambah ke masakan. Tumis sampai matang. Setelah itu, sisihkan isian.

Baca Juga: Resep Korean Cheese Balls, Cemilan Hits yang Isinya Keju Lumer dan Wajib Dijadikan Ide Jualan!

6. Langkah selanjutnya adalah membuat kulit lumpia. Campurkan 500 gram tepung terigu, ½ sdt garam, 1 butir telur, dan 700 ml air.

Aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata dan halus.

7. Panaskan teflon ukuran 20 cm. Kemudian, oleskan adonan menggunakan kuas. Bisa juga masukkan secukupnya, lalu goyang teflon sampai rata.

Masak menggunakan api sedang sebentar sampai set. Lalu, angkat kulit lumpia. Lakukan sampai selesai.

Baca Juga: Penasaran Cara Buat Nugget Ayam ala Restoran Cepat Saji yang Terkenal? Ternyata Ada Bahan Penting

8. Bentuk kumpia isi bihun. Ambil 1 lembar kulit lumpia. Isi sesuai selera. Kemudian, lipat kulit lumpia seperti amplop dan gulung dengan memberi tekanan.

Beri perekat dengan larutan tepung terigu. Lakukan hal yang sama hingga selesai.

9. Siapkan wajan dan tuang minyak secukupnya. Panaskan. Masukkan lumpia ke dalam minyak panas.

Bolak-balik sampai matang dan kecoklatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan. ***