BERITASUKOHARJO.com – Pengen makan cemilan yang enak dan nikmat tapi mudah dibuat? Kamu bisa coba resep cemilan dari olahan tepung dan santan satu ini.

Jika kamu memiliki daun pandan, kamu juga bisa menambahkannya dalam resep cemilan olahan tepung santan ini agar menambah aroma wangi dan cita rasa yang nikmat.

Bila kamu tertarik untuk mencoba resep cemilan olahan tepung dan santan ini, simak artikel berikut untuk tahu detail lengkapnya.

Langsung saja, ini dia resep cemilan dari olahan tepung dan santan yang semua orang pasti suka, dijamin super wangi dan nikmat untuk dimakan, BeritaSukoharjo.com sudah rangkumkan dari akun YouTube Cooking with Hel, simak ya!

Baca Juga: Enaknya Resep Nasi Goreng Sarden Ini untuk Menu Makan Nikmat dan Ekonomis Semua Anggota Keluarga

Bahan-Bahan:

1. Daun pandan 7 lembar

2. Santan 200 ml (instan 65 ml + air)

3. Gula pasir 170 gr

4. Garam ¼ sdt

5. Kuning telur 2 butir

6. Gula pasir 30 gr

7. Pasta vanila ½ sdt

8. Baking powder ½ sdt

9. Baking soda ½ sdt

10. Tepung terigu protein sedang / rendah 250 gr

11. Minyak sayur / goreng 100 ml

Baca Juga: Tumis Bayam Terasi Super Lezat dan Nikmat, Bisa Habisin Nasi Sebakul, Menu Masakan Praktis di Siang Hari

Langkah-Langkah:

1. Pertama, kita cuci bersih daun pandan yang akan digunakan, potong menjadi kecil-kecil lalu masukkan ke dalam blender atau chopper.

2. Tuang air santan juga ke dalam blender bersama daun pandan, haluskan lalu peras dan buang ampas daun pandan.

3. Tuang jus pandan santan tadi ke dalam panci, tambah dengan 170 gr gula pasir dan garam, panaskan hingga asal gula larut saja, tak perlu sampai mendidih, angkat dan biarkan hingga dingin.

4. Sambil menunggu dingin, siapkan wadah, masukkan kuning telur, 30 gr gula pasir, pasta vanilla, baking powder, dan baking soda.

Baca Juga: Bikin Roti yang Pernah Viral Yuk! Ini Bubble Bread Tanpa Telur dan Tanpa Ulen, Hasilnya Enak dan Lembut Banget

5. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan paling tinggi hingga adonan mengembang dan berubah pucat.

6. Pada tahap ini, masukkan tepung terigu protein sedang, aduk kembali dengan mixer kecepatan paling rendah, asal tercampur saja.

7. Lanjut dengan menuang minyak sayur dan aduk kembali hingga tercampur rata.

8. Untuk memastikan tidak ada tepung menggerindil atau minyak yang mengendap, aduk menggunakan spatula dengan teknik aduk balik.

Baca Juga: Modal Pisang Goreng Bisa Jualan Sandwich Kekinian, Simak Resepnya di Sini

9. Siapkan cetakan bolu mini yang dilapisi dengan paper cup sesuai ukurannya, isi dengan adonan hingga penuh, lakukan hal yang sama sampai adonan habis.

10. Masukkan adonan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, kukus selama 20 menit dengan api besar, angkat dan keluarkan dari cetakan.

11. Cemilan dari olahan tepung, santan, dan daun pandan siap untuk segera dihidangkan!

Itulah tadi cara untuk membuat cemilan nikmat dan wangi dari olahan santan dan tepung. Jika kamu membuat resep ini di rumah, semua anggota keluarga pasti suka untuk menyantapnya. Selamat mencoba ya! ***