BERITASUKOHARJO.com - Di Indonesia, salah satu kreasi roti yang banyak disukai adalah roti semir jadul yang lembut dan empuk. Nah, dengan resep ini, kamu bisa membuat roti semir jadul dengan mudah.

Dengan cara membuat dan resep roti semir jadul ini, pemula pun juga bisa membuatnya tanpa gagal. Sebab, memang mudah. Apalagi, tidak menggunakan mixer dan waktu menguleni yang sebentar.

Meskipun mudah tanpa mixer dan waktu menguleni yang lama, roti semir jadul ini dijamin lembut dan empuk seperti buatan toko roti pada umumnya. Jadi, resep ini juga cocok untuk ide jualan.

Baca Juga: Ayam, Telur dan Jagung Dimasak dengan Resep Praktis Ini Lebih Enak dan Segar Banget, Cocok Jadi Menu Harian

Langsung saja simak resep dan cara mudah buat roti semir jadul untuk ide jualan. Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Mamike.

Bahan-bahan:

2 kuning telur
130 ml air
7 gram/1,5 sdt ragi instan
2 sdm gula pasir
250 gram/25 sdm tepung terigu protein tinggi
20 gram/2 sdm susu bubuk full cream
30 gram/1 sdm margarin/butter
Susu cair untuk olesan secukupnya
Buttercream untuk isian secukupnya
Keju cheddar parut secukupnya
Messes coklat secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan kuning telur dan kocok lepas. Tuang air, lalu masukkan garam dan ragi. Aduk rata sampai gula pasir larut.

2. Tutup wadah berisi adonan dengan plastik, diamkan selama 15 menit. Setelah 15 menit, adonan akan berbuih. Aduk sebentar untuk buang gasnya.

Baca Juga: Coba Bikin Nanas Seperti Ini, Rasanya yang Lembut dan Manis Sangat Cocok Jadi Ide Jualan Kekinian!

3. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak. Lalu, aduk rata dengan spatula.

4. Tambahkan garam dan mentega. Aduk atau uleni dengan tangan hingga adonan kalis selama kurang lebih delapan menit.

5. Pindahkan adonan ke dalam wadah dan tutup adonan dengan plastik. Diamkan selama 45 menit sampai mengembang dua kali lipat.

6. Setelah adonan mengembang dua kali lipat, kempiskan adonan dan uleni sebentar untuk membuat gasnya.

7. Potong adonan menjadi bagian-bagian kecil dengan masing-masing berat adonan 11 gram atau sesuai selera kamu. Bulatkan masing-masing adonan.

Baca Juga: Pecinta Pedas Merapat! Olahan Tahu Goreng yang Diulek Ini Pasti Bikin Ketagihan karena Rasanya Gurih Banget!

8. Siapkan loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti, kemudian susun masing-masing adonan di dalam loyang. Beri jarak pada masing-masing adonan agar tidak saling menempel saat mengembang.

9. Tutup loyang dengan plastik atau kain, lalu diamkan hingga mengembang dua kali lipat.

10. Dalam wadah, masukkan susu cair dan air secukupnya. Aduk rata hingga larut.

11. Setelah adonan mengembang dua kali lipat, olesi masing-masing adonan dengan susu cair yang sudah dibuat.

12. Panaskan oven selama 10 menit sebelum adonan dimasukkan agar panas oven merata saat adonan masuk.

Baca Juga: Bukan Daging Ayam, tapi Tumis Jamur Tiram Pedas, Lauk Makan Ekonomis dan Praktis, Nikmatnya Juara

13. Setelah 10 menit, masukkan loyang berisi adonan dan panggang roti dalam suhu 180 sampai 200 derajat celcius dengan api atas-bawah sampai roti matang dan kecokelatan. Untuk lama pemanggangan, sesuaikan dengan oven masing-masing.

14. Setelah roti matang dan kecoklatan, keluarkan adonan dari oven, dan segera keluarkan dari loyang. Diamkan hingga hangat kuku atau dingin.

15. Apabila roti sudah dingin, belah bagian tengah roti secara horizontal, tapi jangan sampai terputus. Olesi masing-masing belahan roti dengan buttercream secara merata. Taburkan keju parut atau meses secara merata di atas buttercream.

16. Jika sudah, kemas roti semir jadul dengan plastik OPP dan beri stiker agar terlihat lebih menarik.

Nah, demikian resep roti semir jadul untuk ide jualan modal ekonomis. Sangat mudah diikuti oleh pemula.***