BERITASUKOHARJO.com – Punya sosis dan daging ayam? Jika kamu kebetulan sedang mencari ide resep menu harian, kamu bisa mencoba resep olahan sosis dan ayam ini.

Adapun resep yang paling simple, mudah, dan praktis dibuat di rumah adalah tumis sosis dan ayam dengan kuah kecap.

Menu tumis sosis dan ayam ini sangat cocok untuk menu harian, rasanya yang gurih dan ada rasa manis membuat menu ini banyak yang suka.

Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube, berikut resep lengkap dan cara membuat menu tumis sosis dan ayam kuah kecap.

Baca Juga: Modal Telur Bisa Jadi Kue Sikaporo Khas Bugis Lumer, Mewah, Lembut, Kue yang Selalu Ada di Acara Pengantin

Bahan-bahan:

½ ekor ayam (2 paha ayam)

Sosis secukupnya

1 sdm margarin

Jeruk nipis,

Garam

Merica bubuk

1 siung bawang putih

2-3 siung bawang putih

1 cm jahe

Air secukupnya

5-6 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

1 sdm minyak wijen

Kecap ikan (optional)

1-2 sdm saus tomat

Saus sambal

Merica bubuk

Gula pasir

Garam

Bawang bombai

Baca Juga: Bukan Singkong atau Ketan, Inilah Talam Pisang Gula Merah, Jajanan Pasar Rasa Mewah, Enak dan Bikin Nagih

Berikut cara membuat tumis sosis ayam kuah kecap:

1. Potong-potong ½ kg daging ayam yang sudah dicuci bersih, potong menjadi beberapa bagian kecil sesuai selera, lalu pindahkan sementara ayam ke dalam wadah.

2. Tambahkan perasan air jeruk nipis secukupnya, garam, bawang putih yang diparut, dan merica bubuk, lalu aduk-aduk ayam dan bumbunya sampai tercampur rata, kemudian diamkan sampai bumbunya meresap.

3. Siapkan sosis secukupnya, lalu potong-potong sedang atau sesuai selera, kemudian sisihkan sementara.

4. Iris-iris bawang bombai, parut bawang putih sebanyak 3 siung, dan jahe, sisihkan.

5. Panaskan wajan, lalu masukkan margarin dan panaskan sampai meleleh, kemudian masukkan potongan sosis dan goreng sampai matang dan kecoklatan.

6. Setelah matang, angkat dan sisihkan sosis sementara di atas piring.

7. Panaskan minyak secukupnya di wajan, lalu masukkan semua potongan daging ayam, goreng ayam sampai setengah matang dan kecoklatan.

Baca Juga: Cara Masak Ayam Goreng Lengkuas, Enak dan Bumbu Meresap Sempurna, Warnanya Cantik Pakai Tips dan Resep Ini

8. Setelah ayam setengah matang, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

9. Panaskan kembali wajan dan minyak sedikit, masukkan parutan bawang putih dan jahe, tumis sampai harum.

10. Tambahkan 5 sdm kecap manis, 1 sdm saus tiram, 1 sdm minyak wijen, kecap ikan, dan saus tomat, aduk-aduk sebentar dan tambahkan air.

11. Tambahkan gula pasir dan merica bubuk, aduk-aduk dan masak beberapa saat.

12. Masukkan ayam, lalu tutup wajan dan masak sampai mendidih kuahnya.

13. Setelah mendidih, masukkan potongan sosis dan larutan maizena, masak sampai mengental dan bumbunya meresap.

14. Masukkan potongan bawang bombai secukupnya, lalu aduk-aduk dan masak beberapa saat.

15. Setelah matang, angkat dan sajikan tumis sosis ayam kuah kecap di atas piring.

Selamat mencoba. ***