BERITASUKOHARJO.com – Jika kamu punya stok daging ayam dan buah nanas, kamu bisa mengolahnya menjadi hidangan super enak, kriuk, dan segar dengan resep berikut ini.

Resep olahan daging ayam dan buah nanas ini adalah hidangan yang cocok untuk dijadikan cemilan atau lauk makan, dijamin ketagihan dengan segar dan kriuk dari hidangan ini.

Bila kamu tertarik untuk mencoba membuat hidangan olahan daging ayam dan buah nanas, simak artikel berikut untuk tahu resep lengkapnya.

Langsung saja, ini dia resep olahan daging ayam dan buah nanas yang enak, kriuk, dan memiliki sensasi segar, BeritaSukoharjo.com sudah rangkumkan dari akun Instagram @michelealex, simak sampai selesai ya!

Baca Juga: Yuk, Kita Buat Pisang Kematangan Jadi Roti Goreng yang Gurih dan Nikmat, Cemilan Saat Ngopi dan Ngeteh

Bahan marinasi:

1. 500 gr dada ayam fillet

2. 1 ruas jahe

3. 1/2 sdt lada bubuk

4. 2/3 sdt garam

Bahan balur:

1. 100 gr tepung maizena

2. 300 ml air

3. 1 butir putih telur

Baca Juga: Naik Level! Cemilan Mewah dari Pisang dan Roti Tawar yang Mudah Dibuat, Cocok jadi Ide Jualan atau Bekal Anak

Bahan saus:

1. 1/2 siung bawang bombai

2. 1/2 buah wortel

3. 1/2 buah paprika hijau

4. Segenggam nanas potong

5. 700 ml air

6. 4 sdm gula pasir

7. 4 sdm cuka putih (disesuaikan dengan selera)

8. 2/3 sdt garam

9. 2/3 sdt kaldu bubuk

10. 1 sdt kecap asin

11. 3 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)

Baca Juga: Cara Masak Sambal Tempe Buncis Super Nikmat dan Pedas, Bahan Murah Bikinnya Mudah, Bikin Boros Nasi!

Langkah-langkah:

1. Pertama, kita siapkan untuk bahan baluran terlebih dahulu, siapkan wadah, masukkan tepung maizena dan air sesuai takaran, aduk hingga tepung larut dan diamkan selama 1,5 jam hingga mengendap, sisihkan.

2. Lanjut kita cuci bersih daging ayam, lalu iris tipis dengan ukuran satu suapan, marinasi bersama jahe cincang, garam, dan lada bubuk selama 30 menit, sisihkan.

3. Sambil menunggu, kita potong bahan untuk saus, mulai dari wortel yg dikupas lalu potong sesuai selera, sisihkan.

4. Begitu pula dengan bawang bombai, nanas, dan paprika hijau, potong sesuai selera, sisihkan.

5. Siapkan wajan atau teflon, tuang sedikit minyak goreng lalu tumis bawang bombay hingga harum dan layu.

6. Lanjut dengan menumis wortel, tunggu hingga agak melunak baru kemudian masukkan potongan paprika hijau tadi, aduk hingga rata.

Baca Juga: Ini Bukan Puding Tapi Kue Lapis Coklat Pandan Super Lembut dengan Takaran Sendok, Cocok Dimasak Pemula

7. Tuang air sesuai takaran bahan saus, bumbui dengan gula pasir, garam, kaldu bubuk, kecap asin, dan cuka putih, aduk hingga rata dan masak hingga wortel epuk.

8. Jika wortel sudah empuk, masukkan potongan buah nanas, aduk rata bersama larutan tepung maizena, tunggu hingga mendidih dan matang, angkat.

9. Setelah diendapkan selama 1,5 jam buang air dari endapan tepung maizena, tambah dengan 1 butir putih telur, aduk rata bersama endapan.

10. Masukkan ayam yang juga sudah dimarinasi lalu goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

11. Tuang saus nanas yang sudah jadi tadi ke atas tangsuyuk ayam yang sudah digoreng.

12. Tangsuyuk ayam saus nanas siap untuk segera dihidangkan!

Demikian tadi cara mengolah daging ayam dan buah nanas menjadi resep hidangan yang super enak, kriuk, dan memiliki sensasi segar di setiap gigitannya. Kamu harus coba ya!***