BERITASUKOHARJO.com - Buat kamu yang bosan dengan tahu goreng biasa, kamu bisa mencoba olahan tahu yang satu ini, yaitu tahu krispi isi bihun yang super renyah.

Salah satu cemilan dari olahan tahu yang sangat mudah dibuat dengan modal sedikit. Meskipun menggunakan modal sedikit saja, tetapi rasanya sangat enak dan renyah banget.

Cocok banget jadi ide jualan yang menguntungkan dan juga sebagai isian snack box yang praktis dan ekonomis.

Dijamin bakal laris manis dan disukai banyak orang. Kamu bisa menjualnya di depan rumah atau dijual secara online. Tertarik untuk mencobanya?

Baca Juga: Resep Masakan Ekonomis, Tumis Tahu Kacang Panjang Super Enak Anti Ribet, Bikin Sekeluarga Kenyang dan Lahap

Untuk itu, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya yang telah dilansir dari kanal YouTube Sylvia Pradipta berikut.

Bahan:

50 buah tahu pong
1/2 keping bihun
100 gr ayam suwir
1 buah wortel
1 batang daun bawang
400 gr tepung terigu

Bahan bumbu:

3 siung bawang putih
10 buah cabai rawit
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
1 sdt lada bubuk
1/2 sdt soda kue
3 sdm saus sambal
2 sdt gula pasir
10 gr bawang putih bubuk

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, siapkan air rebusan di dalam panci. Panaskan air tersebut hingga mendidih.

Baca Juga: Modal Singkong 2500 Jadi Jajanan Seenak Ini, Ide Jualan Snack Box Praktis dan Ekonomis, Bisa Untung Besar

Jika sudah mendidih, masukkan bihun dan rebus bihun tersebut hingga lunak dan mengembang. Jika bihun sudah lunak, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.

Setelah bihun rebus sudah dingin, potong-potong bihun tersebut agar tidak terlalu panjang dan mudah diaduk dan dicampur dengan bahan lainnya.

2. Kemudian, potong-potong daun bawang secara tipis-tipis saja. Begitu pun dengan wortel, dipotong-potong membentuk korek api.

Untuk potongan wortel ini boleh kamu sesuaikan saja dengan selera masing-masing saja. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.

3. Selanjutnya adalah siapkan wajan yang berisi sedikit minyak. Panaskan minyak tersebut. Jika sudah panas, masukkan bawang putih dan cabai rawit merah yang telah diiris tipis-tipis sebelumnya.

Tumis bawang putih dan cabai rawit tersebut hingga mengeluarkan aroma harum dan berubah warna.

Baca Juga: Belajar dari Commencement Speech untuk Menambah Kekuatanmu

4. Jika sudah berubah warna, masukkan ayam rebus yang telah disuir sebelumnya. Tambahkan juga wortel dan daun bawang yang sudah dipotong-potong sebelumnya.

Aduk-aduk semuanya dan tumis hingga matang. Jangan lupa tambahkan air agar proses pematangannya mudah dan cepat, ya.

5. Aduk-aduk semua bahannya. Lalu, masukkan saus sambal, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan juga lada bubuk. Aduk-aduk semuanya hingga semuanya matang.

6. Apabila sudah matang, baru masukkan bihun yang sudah ditiriskan tadi. Aduk-aduk kembali dan masak sebentar saja hingga bihunnya matang.

Cukup sebentar saja agar bihunnya tidak terlalu lembek. Bila sudah matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu.

7. Selanjutnya adalah ambil satu buah tahu pong dan belah tengahnya. Lakukan hingga selesai. Untuk kamu yang tidak punya tahu pong atau tahu kulit, kamu bisa membuatnya sendiri.

Baca Juga: Resep Cemilan Nikmat Ekonomis Mudah Dibuat, Apem Pandan Super Gembul Cocok untuk Isian Snack Box

Caranya adalah goreng tahu biasa hingga matang dan berkulit coklat. Jika sudah, belah tengahnya dan buang isiannya sehingga tinggal kulitnya saja.

8. Setelah tahu pong sudah dibelah, masukkan isian bihun ke dalam tahu tersebut. Lakukan hingga selesai dan tahu terisi semua.

9. Selanjutnya siapkan wadah. Masukkan tepung terigu ke dalam wadah tersebut. Tambahkan juga garam, kaldu bubuk, lada bubuk, bawang putih bubuk dan soda kue.

Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata. Lalu, ambil 7 sendok adonan tepung terigu dan pindahkan ke dalam wadah lain.

10. Untuk 7 sendok adonan ini diberi air secukupnya sebagai adonan cairnya. Celupkan tahu ke dalam adonan cair ini.

Lalu, celupkan lagi ke dalam tepung kering sambil diremas-remas agar tepungnya menempel. Jika sudah, celupkan tahu isi ke dalam adonan cair lagi.

Baca Juga: Ide Jualan Ekonomis Omzet Fantastis, Dadar Gulung Tape Singkong Modal Minim Jadi 18 Pcs, Manis dan Legit!

Lalu, ke adonan kering lagi dan siap untuk digoreng. Goreng di dalam minyak panas hingga matang dan krispi. Jua sudah matang dan krispi juga, angkat dan sajikan selagi masih hangat.

Cemilan tahu isi krispi ini enak dimakan dengan saus sambal atau pun cabai rawit hijau. Selamat mencoba.***