BERITASUKOHARJO.com - Suka olahan pare tapi nggak tahu resep dan tipsnya? Tenang saja, artikel ini akan membantu kamu untuk membuat masakan spesial dari pare.

Masakan yang spesial dari pare ini akan kita olah dengan campuran telur dan teri. Dengan resep dan tips yang akan dijelaskan dalam artikel ini agar hasilnya enak dan bikin keluarga lahap makannya.

Dengan mempraktikkan resep dan tips ini dijamin hasil masakan pare kamu anti pahit dan tetap hijau segar warnanya. Wajib di coba ya, dijamin rasanya lezat dan gurih.

Siapa nih, yang sudah nggak sabar membuat tumis pare campur telur dan teri ini? Yuk, simak resep dan tipsnya agar hasilnya enak, anti pahit, dan tetap hijau segar. Bikin semua orang tertarik menikmatinya.

Baca Juga: Resep Cemilan Kue Tradisional Wajik Gula Merah, Manis, Gurih dan Legit, Aromanya Wangi Banget, Bikin Ketagihan

Telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Fafa Arrofah tentang resep dan tips tumis pare campur telur dan teri anti pahit.

Bahan-bahan:

2 lonjor pare

3 butir telur

Ikan teri secukupnya

1/2 sdt garam halus

1 sdt minyak goreng

1 sdm saus tiram

25 biji cabai rawit merah

5 siung bawang merah

7 siung bawang putih

1 sdt garam halus

1 sdt gula pasir

1 sdt merica bubuk

Baca Juga: Wow Super Pedas! Resep Sambal Goreng Pepaya Muda, Bahannya Murah Rasanya Mewah Untuk Menu Sehari-hari

Cara membuat:

1.Siapkan pare, dan belah menjadi 2 bagian, bersihkan bagian dalamnya. Selanjutnya,potong tipis-tipis pare tersebut, sisihkan ke dalam wadah.

2. Tambahkan garam halus secukupnya, dan aduk hingga tercampur rata. Cuci hingga bersih dengan air mengalir. Sisihkan.

3. Cuci bersih ikan teri, kemudia tiriskan. Siapkan mangkuk, masukkan telur dan kocok halus hingga tercampur rata. Tambahkan garam halus dan aduk kembali hingga tercampur rata.

4. Tambahkan minyak goreng sedikit ke dalam telur dan aduk hingga tercampur rata. Panaskan kukusan dan masukkan telur yang telah dikocok. Kukus hingga matang dan padat teksturnya.

Baca Juga: Modal Ekonomis tapi Mewah, Cemilan Enak Ini Renyah dan Isiannya Lumer di Mulut, Ide Jualan Untung Besar!

5.Sambil menunggu telur matang, siapkan bahan untuk membuat bumbu. Iris-iris cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih dan sisihkan.

6. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan irisan pare yang telah dicuci bersih. Rebus sebentar, angkat dan tiriskan.

7. Iris-iris telur yang telah dikukus dengan ukuran sesuai selera kamu. Panaskan teflon dan panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan irisan telur kukus, dan goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat kemudian tiriskan.

8. Panaskan kembali minyak goreng, masukkan ikan teri dan goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Siapkan teflon, panaskan minyak dan masukkan irisan bawang merah, bawang putih. Tumis hingga harum aromanya.

Baca Juga: Bikin Cemilan Mewah dari Singkong, Cukup 3 Bahan, Cocok untuk Ide Jualan Modal Murah Meriah

9. Masukkan irisan cabai rawit dan tumis sebentar. Kemudian masukkan irisan pare. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan garam secukupnya, gula pasir, merica bubuk, dan saus tiram. Aduk hingga tercampur rata.

10. Masukkan irisan telur yang telah direbus, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masukkan ikan teri dan aduk kembali hingga tercampur rata. Koreksi rasa agar hasilnya lebih nikmat dan gurih.

Saatnya menu makanan dari tumis pare campur telur dan ikan teri ini siap untuk disajikan dan siap untuk dinikmati bersama sebagai lauk makan pendamping nasi. Selamat mencoba resep dan tips ini.***