BERITASUKOHARJO.com – Punya pare tapi khawatir mau masak karena takut pahit? Sekarang tidak perlu bingung, coba ikuti resep rahasia tumis pare pada artikel ini. Rasa pahit akan hilang dan tetap hijau cantik.

Memang terkadang resep tumis pare dihindari karena tidak suka pahit, namun kini ada resep rahasia untuk menghilangkan pahit. Mau coba?

Masak tumis pare dan jadikan menu makan yang menyehatkan. Catat resep rahasia menghilangkan pahit dan warna tetap hijau berikut ini.

Inilah resep rahasia tumis pare tidak pahit dan tetap hijau yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari YouTube Nuraaini Soewarto.

Baca Juga: Resep Rahasia Oseng Daun Pepaya Tidak Pahit, Empuk, dan Tetap Hijau, Simak Cara Buatnya

Bahan-bahan:

pare 1 buah

cabe 20 buah atau sesuai selera

bawang putih 2 siung

bawang merah 3 siung

jahe sedikit

lengkuas 1 ibu jari

daun salam 4 lembar

garam 1/2 sdt

penyedap 1/2 sdt

gula pasir 1/2 sdt

sedikit air

minyak untuk menumis

Baca Juga: Modal Tape Rp2000 Jadi Cemilan untuk Sekeluarga, Kue Apem Gula Merah Super Mekar yang Gurih dan Lembut

Cara membuat:

1. Langkah yang pertama siapkan 1 buah pare ukuran besar. Belah menjadi dua bagian. Bersihkan biji pare bagian dalam dengan cara dikerok pakai sendok. Lakukan sampai selesai.

2. Setelah selesai dibersihkan. Iris dengan ketebalan sedang. Kemudian, cuci dengan air yang mengalir.

3. Siapkan bumbu iris yang akan digunakan. Iris tipis 2 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah. Potong serong cabai rawit. Iris jahe dan lengkuas. Siapkan juga 4 lembar daun salam.

4. Tempatkan wajan di atas kompor. Masukkan 4 sdm minyak goreng dan panaskan. Masukkan irisan bawang putih dan bawang merah. Goreng sebentar sampai agak layu.

5. Masukkan cabai rawit, daun salam, lengkuas, dan jahe. Tumis sampai mengeluarkan bau wangi dan matang. Lalu, tambah ikan teri secukupnya. Tumis kembali.

Baca Juga: Kreasi Ide Jualan Baru, Resep Rolade Daun Singkong Tahu, Gurih, Renyah, dan Ekonomis, Ternyata Laris Manis!

6. Tambah garam 1/2 sdt, penyedap 1/2 sdt, dan gula pasir 1/2 sdt. Tambah sedikit air atau boleh disesuaikan selera. Aduk hingga tercampur.

7. Masukkan pare yang sudah dicuci bersih. Pastikan menggunakan api besar saat memasukkan pare. Aduk aduk agar tercampur rata. Masak pare dengan waktu cepat saja, jangan terlalu lama. Jadi, tips supaya tidak pahit adalah masak dengan api besar dan waktu cepat.

8. Tutup wajan selama 2 menit supaya cepat matang. Setelah itu, aduk sebentar. Angkat dan sajikan tumis pare.

Itulah resep rahasia memasak pare tetapi tidak pahit. Coba ikuti resep satu ini supaya kamu lebih sehat dengan makan pare.

Jangan lewatkan resep makanan terbaru untuk ide menu makan sehari-hari, ide jualan, hingga cemilan hanya di BeritaSukoharjo.com.***