BERITASUKOHARJO.com - Makan tanpa sambal rasanya ada yang kurang. Apalagi para pencinta pedas, pastinya akan selalu mencari sambal setiap saat ingin makan. 

Di Indonesia sendiri, ada begitu banyak sambal yang bisa dicoba di rumah, salah satunya adalah sambal terasi mentah.

Sambal terasi mentah ini berbahan ekonomis yang mudah didapatkan di sekitar kita tanpa harus mengeluarkan uang yang banyak untuk menikmati sambal ini. 

Biasanya, sambal terasi mentah ini adalah sambal yang juga banyak peminatnya seperti sambal lainnya. Apalagi rasanya yang segar bercampur dengan perasan jeruk.

Baca Juga: Nikmat Tiada Duanya, Ini Dia Cara Mudah Memasak Tumis Terong Saus Spesial, Termasuk Tips Tetap Ungu dan Segar

Dijamin sambal terasi mentah ini akan menggugah selera makan kamu dan bisa habisin nasi sebakul saking enaknya sambal ini.

Cocok banget dinikmati dengan nasi hangat, apalagi dilengkapi dengan lalapan yang menambah rasa nikmat dari sambal terasi mentah ini.

Selain itu, cara bikinnya juga praktis banget dan bisa dibikin oleh siapa saja saking mudahnya.

Untuk membuat sambal terasi mentah ini tidak perlu dimasak atau ditumis seperti sambal yang lainnya. Kamu hanya perlu mengulek dan sudah bisa menikmati sambal terasi mentah ini.

Nah, apakah kamu penasaran dengan cara membuat sambal terasi mentah yang super praktis ini?

Baca Juga: Wow! Ide Jualan 1000-an yang Unik, Renyah dan Gurih, Sosis Gulung Roti Tawar, Simak Resep Lengkapnya

Berikut ini, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep sambal terasi mentah yang telah dilansir dari kanal YouTube tri pujis di bawah ini.

Bahan:

5 siung bawang merah
2 buah tomat
4 buah jeruk limau
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
50 gr cabai rawit hijau
15 buah cabai merah keriting
Sepotong terasi bakar

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, potong-potong semua bawang merah dan buah tomat.

Untuk bawang merahnya ini dipotong tipis-tipis saja untuk mempermudah menghaluskannya. Sama halnya dengan buah tomat tadi, dipotong kecil-kecil saja, karena pada akhirnya nanti akan diulek semua.

Baca Juga: Resep Oseng Daun Pepaya, 100 Persen Tidak Pahit, Empuk, dan Tetap Hijau!

2. Setelah itu, potong jeruk limau menjadi dua bagian. Kamu bisa menggunakan jeruk apa saja yang ada di rumah, ya. Setelah dipotong-potong, sisihkan sebentar.

3. Setelah itu, siapkan ulekan. Kemudian, masukkan garam, penyedap rasa dan gula pasir ke dalam ulekan tersebut.

4. Lalu, masukkan juga cabai rawit hijau dan cabai merah keriting. Ulek semua bahan tersebut hingga halus, ya.

Untuk takaran cabai rawit hijaunya boleh disesuaikan dengan selera masing-masing, ya.

5. Setelah bahan tersebut halus, masukkan bawang merah yang telah diiris tipis tadi. Ulek lagi hingga semuanya halus dan tercampur merata.

6. Jika sudah tercampur merata, masukkan lagi terasi yang telah dibakar sebelumnya. Masukkan juga buah tomat yang sudah dipotong-potong tadi. Terasinya ini boleh digoreng juga jika tidak mau dibakar.

Baca Juga: Bikin Ngiler! Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela, Gurih dan Pedas Mudah Banget Buatnya

Ulek semua bumbu sambalnya hingga halus dan tercampur merata.

7. Setelah itu, beri perasan jeruk limau yang sudah dipotong dua bagian. Pastikan bijinya tidak ikut masuk, ya.

Kamu bisa mengulek jeruk limau tersebut bersama dengan bumbu lainnya agar jeruknya makin meresap juga.

Setelah diperaskan dan diulek dengan jeruk limau, aduk-aduk sambal terasi mentah ini hingga semuanya tercampur merata.

Setelah tercampur merata, sambal terasi mentah ini sudah siap untuk disajikan dengan nasi hangat. Wow! Rasanya enak dan segar banget. Kamu wajib coba sambal terasi mentah ini di rumah. Selamat mencoba.***