BERITASUKOHARJO.com – Masih bingung mau masak menu makan siang apa hari ini? Yuk, simak resep masakan yang satu ini!

Adapun resep yang bisa kamu coba di rumah adalah olahan tahu dengan bumbu cabe garam, menu ini sangat cocok untuk santap makan siang.

Sajian tahu cabe garam ini sangat enak, gurih, dan pedas, dijamin bikin mata melek saat menyantapnya, untuk itu menu ini harus disantap dengan nasi hangat.

Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur IFath, inilah resep dan cara membuat menu makan siang tahu cabe garam.

Baca Juga: Nasi Gulung Telur Super Enak, Ide Bekal Sekolah Anti Ribet, Ekonomis dan Bisa Bikin Kenyang

Bahan-bahan:

2 potong tahu

5 siung bawang putih

1 buah bawang bombai ukuran kecil

1 batang daun bawang

1 butir telur

3 sdm tepung maizena

Cabai sesuai selera

½ sdt garam

¼ lada bubuk

½ kaldu bubuk

Baca Juga: Pejuang Rupiah Wajib Tahu, Singkong Bisa Dibuat Kue Enak untuk Isian Snack Box Murah Rasa Mewah

Berikut cara membuat tahu cabe garam:

1. Siapkan 2 potong tahu putih besar, lalu belah menjadi dua bagian, kemudian potong-potong sesuai selera, pindahkan ke dalam wadah terlebih dahulu.

2. Siapkan cobek, lalu masukkan 2 siung bawang putih, lalu haluskan dan sisihkan.

3. Siapkan mangkuk kecil, lalu pecahkan 1 butir telur ayam, tambahkan juga bawang putih yang sudah dihaluskan tadi, ½ sdt kaldu bubuk, dan ¼ sdt lada bubuk, kemudian kocok lepas sampai tercampur rata.

4. Tuang adonan telur ke dalam wadah berisi potongan tahu tadi, lalu aduk-aduk secara merata sampai tahu dilumuri telur secara merata, kemudian diamkan selama 10 menit.

5. Iris-iris 1 buah bawang bombai, 1 batang daun bawang, cabai rawit sesuai selera, 3 siung bawang putih, lalu sisihkan sementara.

6. Ambil potongan tahu yang sudah direndam telur tadi, kemudian gulingkan ke dalam tepung maizena secara merata, lakukan hal yang sama sampai habis, lalu sisihkan sementara.

Baca Juga: Bikin Tempe Kering Teri Kacang Yuk! Resep Mudah dan Hasilnya Enak dan Awet, Cocok untuk Stok Lauk di Toples

7. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng.

8. Setelah minyak panas, lalu masukkan tahu dan goreng sampai kuning keemasan dan matang.

9. Setelah matang, angkat dan tiriskan tahu terlebih dahulu.

10. Panaskan lagi minyak sedikit, lalu masukkan bawang bombai terlebih dahulu, aduk-aduk rata masak sampai layu dan harum.

11. Masukkan bawang putih dan cabe rawit, aduk-aduk rata sampai harum.

12. Tambahkan bumbu seperti garam dan kaldu bubuk sesuai selera, aduk-aduk rata.

13. Masukkan daun bawang, aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.

14. Masukkan tahu goreng, aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbu cabe garam, masak beberapa saat.

15. Setelah matang, angkat dan sajikan tahu cabe garam di piring.

Selamat mencoba. ***