BERITASUKOHARJO.com - Bagi Anda yang berasal dari tanah Sunda, tentu sudah tak asing lagi dengan salah satu cemilan tradisionalnya yang bernama Gurandil.

Gurandil adalah jajanan pasar khas Sunda yang berbahan dasar tepung tapioka, berbalut kelapa parut, serta memiliki tekstur yang lembut dan kenyal.

Penganan yang berwarna-warni ini memiliki rasa yang cenderung hambar, untuk itulah biasanya saat akan disantap ditambahkan gula, atau saus kuah kinca terlebih dulu agar rasanya manis.

Gurandil ini cocok untuk menu sarapan Anda di pagi hari.

Baca Juga: Masak Singkong dan Tempe Begini Saja Hasilkan Banyak Uang, Resep Cemilan Enak dan Gurih Langsung Ludes

Dengan teksturnya yang kenyal tapi lembut, parutan kelapa yang gurih, dan manisnya tambahan gula membuat cemilan ini pas sebagai penambah energi di pagi hari.

Bagaimana, apakah Anda ingin segera mencoba membuat cemilan gurandil ini?

Berikut BeritaSukoharjo.com telah mengutip dan merangkum dari laman Instagram @wawawiati, resep lengkap beserta cara membuat gurandil, langkah demi langkahnya.

Simak dan ikuti dengan cermat, resep dan langkahnya, agar hasil yang didapatkan sesuai dengan yang diharapkan.

Baca Juga: Jajanan Paha Ayam Tanpa Daging Ayam? Ide Jualan Unik Enak dan Unik Pakai Resep Rahasia Ini

BAHAN-BAHAN:

GURANDIL/ CENIL POTONG 

250 gram  tepung tapioka/ kanji 
50 gram terigu 
400 ml air  air dingin biasa 
200 ml air mendidih 
1/2 sdt  garam 
Kelapa parut secukupnya, dikukus  untuk balutan 
Gula pasir secukupnya untuk taburan. 

Baca Juga: Bukan Cheesecake Tapi Puding Cantik Bahan Roti Tawar, Anti Ribet, Masuk Jajaran Resep Wajib Dicoba!

CARA MEMBUAT:

1. Langkah pertama, siapkan kukusan, lalu  panaskan hingga air kukusan mendidih. 

2. Sementara itu campur tepung tapioka, tepung terigu dan garam, lalu aduk rata. Kemudian tuangi 400 ml air, aduk rata kembali, sampai tidak ada yang bergerindil. 

3. Selanjutnya masak air 200 ml  sampai mendidih, lalu langsung tuang ke dalam adonan tepung, aduk dengan cepat sampai tercampur rata.

4. Proses berikutnya, bagi dua sama rata,  lalu masing-masing adonan diberi pewarna sesuai selera.

5. Kemudian tuang ke dalam wadah tahan panas yang sudah dioles dengan minyak dan dialas plastik. Kemudian kukus adonan kurang lebih selama 25 menit.

6. Selanjutnya keluarkan dari kukusan, kemudian dinginkan. Setelah gurandil dingin, lalu potong-potong sesuai selera, gunakan pisau plastik atau spatula plastik.

7. Terakhir, gulingkan potongan gurandil ke dalam kelapa parut. Lalu angkat, dan sajikan dengan taburan gula pasir atau dengan saus kinca gula merah.

Selamat mencoba!

***

DESKRIPSI: