BERITASUKOHARJO.com - Salah satu bahan yang enak untuk diolah jadi berbagai macam cemilan atau masakan enak adalah tahu. Nah, di artikel ini akan dijelaskan cara mengolah tahu menjadi cemilan enak untuk ide jualan isi snack box.

Dengan resep ini, tahu diolah dengan telur puyuh menjadi cemilan dengan rasa gurih dan tekstur lembut. Hasilnya cantik dan enak. Cocok sekali dijadikan isian snack box.

Tentu saja karena cemilan ini dibuat dari tahu dan telur puyuh sebagai bahan utamanya, kamu perlu keluarkan modal sedikit. Pastinya ekonomis banget apabila dijadikan sebagai ide jualan.

Baca Juga: Sekali Gigit Lumer dan Lembut Banget, Resep Jajanan Tradisional Ini Sederhana tapi Disukai Semua Orang

Cemilan hasil olahan tahu ini dinamakan tahu sarang burung karena telur puyuh akan ditancapkan di tengah tahu, sehingga tampilannya cantik dan unik.

Nah, tanpa berlama-lama lagi mari langsung saja simak resep cemilan olahan tahu untuk ide jualan isian snack box berikut ini sebagaimana BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen.

Bahan-bahan:

1 buah bawang bombai
1 sdm bawang putih yang sudah diparut atau dihaluskan (dari 5 siung bawang putih)
350 gram tahu putih
1 batang daun bawang ukuran besar
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur bubuk
1 sdt lada bubuk
100 gram wortel yang sudah dipotong kotak-kotak kecil
2 butir telur ukuran besar
16 butir telur puyuh
Minyak goreng secukupnya
1 putih telur untuk pencelup ditambah sejumput garam

Cara membuat:

1. Potong bawang bombai dan wortel menjadi kotak-kotak kecil. Iris tipis daun bawang. Lalu, haluskan atau parut bawang putih.

Baca Juga: Super Simple tapi Bikin Boros Nasi, Masaklah Tahu dengan Bumbu Meresap Lezat Ini, Pasti Nambah Terus!

2. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Masukkan bawang bombai dan bawang putih. Tumis hingga wangi. Jika sudah, matikan api dan sisihkan.

3. Masukkan tahu putih ke dalam wadah dan lumatkan hingga halus. Beri kaldu bubuk, lada bubuk, bawang bombai dan bawang putih yang sudah dimasak, wortel, daun bawang, dan telur. Aduk rata dan sisihkan.

4. Rebus telur puyuh hingga matang, kemudian kupas cangkangnya dan sisihkan.

5. Siapkan cetakan, olesi masing-masing cetakan dengan minyak goreng secara tipis dan merata. Isi masing-masing cetakan dengan adonan tahu hingga penuh sambil ditekan agar padat.

6. Tancapkan telur puyuh di tengah adonan tahu dan ratakan kembali.

Baca Juga: Cuma Aduk Bisa Jadi Bolu Enak Tanpa Telur, 7 Bahan Sederhana Jadi Cemilan Empuk dan Legit Semua Suka

7. Siapkan kukusan dan masukkan cetakan berisi tahu telur puyuh. Kukus selama 15 menit hingga matang. Jika sudah, angkat dan diamkan hingga dingin.

8. Setelah dingin, keluarkan tahu dari cetakan dan sisihkan. Pada tahap ini tahu bisa langsung disantap karena sudah matang. Namun, jika ingin digoreng terlebih dahulu bisa juga.

9. Jika ingin digoreng, dalam wadah pecahkan telur, tambahkan garam, dan kocok lepas. Celupkan tahu telur puyuh ke dalam telur.

10. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Goreng tahu telur puyuh hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

11. Nah, tahu telur puyuh atau tahu sarang burung siap disajikan dan disantap.***