BERITASUKOHARJO.com – Punya tepung terigu dan gula merah? Kira-kira enaknya buat apa, ya? Nah, resep kue lembut dan kenyal ini bisa kamu pilih.

Rupanya tepung terigu dan gula merah dapat dibuat menjadi kue lembut hanya dengan resep sederhana. Anti ribet dan anti gagal.

Resep kue sederhana bahan tepung terigu dan gula merah mudah sekali untuk pemula atau yang memiliki peralatan seadanya. Yakin deh, cobain resep ini.

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep kue lembut dan kenyal bahan tepung terigu dan gula merah dari YouTube atha naufal.

Baca Juga: Bukan Puding! Olah Tepung Terigu, Gula Merah dan Santan Jadi Cemilan Bolu Super Lembut dan Empuk

Bahan-Bahan:

200 gr gula merah

150 gr gula pasir

3 lembar daun pandan

600 ml air putih

450 gr tepung terigu

150 gr tepung tapioka

1 sdt ragi instan

1/4 sdt garam

Baca Juga: Jangan Masak Biasa, Olah Ayam dengan Bumbu Rica-Rica Meresap Super Nampol Ini, Gurih Pedas Bikin Boros Nasi!

Bahan Taburan:

1/2 butir kelapa parut

1/4 sdt garam

1 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Pertama siapkan panci. Masukkan 150 gram gula pasir, 200 gram gula merah, 3 lembar daun pandan, dan 600 ml air putih.

Masak sampai gula larut dan mendidih. Sesekali diaduk supaya tidak gosong.

2. Setelah proses perebusan selesai, matikan api. Tunggu hingga dingin. Saring larutan gula supaya tidak ada ampas atau kotoran.

Baca Juga: Sedikit Daging Ayam Padukan dengan Tahu, Jadi Ide Jualan Krispi yang Gurih, Tambah Nikmat Cocol Sambal Kecap

3. Siapkan wadah bersih. Masukkan 450 gram tepung terigu protein sedang, 150 gram tepung tapioka, dan 1 sdt ragi instan. Aduk semua bahan kering sampai tercampur rata.

4. Tuang larutan gula merah secara bertahap sambil terus diaduk. Tuang-aduk-tuang-aduk lagi, ikuti langkah tersebut sampai selesai. Aduk hingga rata dan tidak ada adonan bergerindil.

5. Setelah tercampur, masukkan ¼ sdt garam. Aduk sampai tercampur rata. Kalau ingin lebih halus bisa saring adonan.

6. Selanjutnya, tutup adonan dengan plastik wrap atau kain bersih. Diamkan selama 1 jam sampai mengembang. Setelah itu cek adonan setelah 1 jam. Kempiskan adonan dengan cara diaduk.

Baca Juga: 10 Rekomendasi Susu Bubuk Terbaik untuk Bahan Membuat Kue, Nomor 4, 5, 7 Paling Sering Dipakai

6. Siapkan loyang yang akan digunakan. Olesi dengan minyak tipis-tipis. Tuang adonan ke dalam loyang.

Entakkan beberapa kali supaya adonan merata. Kalau pakai loyang sekat, bisa dipasang.

7. Sebelumnya, didihkan kukusan. Lalu, masukkan loyang berisi adonan. Masak selama selama 30 menit menggunakan api sedang.

Jangan lupa lapisi tutup kukusan dengan kain bersih supaya tidak menetes ke adonan.

Baca Juga: Bukan Semur atau Rendang, Inilah Resep Simple Masak Gulai Jengkol yang Super Enak Jadi Lauk Makan, Boros Nasi

8. Sementara itu buat bahan taburan dengan 1/2 butir kelapa parut dan 1/4 sdt garam.

Aduk sampai tercampur rata. Lalu tambah 1 lembar daun pandan. Kukus selama 10 menit.

9. Kue yang sudah dikukus selama 30 menit bisa dikeluarkan. Tunggu sampai kue dingin. Kemudian potong kue sesuai selera.

10. Sajikan kue apem dengan taburan kelapa parut. Kue bakal enak dan miliki rasa gurih dari kelapa parut. ***