BERITASUKOHARJO.com - Kamu sedang cari ide jualan terbaru? Sepertinya olahan kulit lumpia dan ubi ungu ini bisa kamu coba.

Dengan ikut resep ini kamu hasilkan cemilan yang lembut di dalam dan renyah di luar, ditambah dengan isiannya yang enak, dijamin bikin nagih.

Lantaran ini resep terbaru, dijamin cocok sekali dijadikan ide jualan, baru buka pasti pembeli langsung ramai.

Penasaran dengan resep olahan olahan kulit lumpia dan ubi ungu? Simak artikel ini sampai selesai dan buktikan cita rasa isiannya yang enak banget.

Baca Juga: Ayam Jangan Hanya Digoreng, Masak dengan Bumbu Spesial Ini Jadi Lebih Nikmat, Dijamin Bikin Tambah Nasi Terus!

Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube KELUARGA HAMZAH, berikut resep olahan kulit lumpia dan ubi ungu yang bikin pembeli rela antri.

Bahan-bahan:
1 kg ubi ungu
100gr gula pasir
4 sdm terigu
150 ml air
1/4 sdt garam
52 lembar kulit lumpia
100 gr selai coklat

Baca Juga: Masak Ayam dengan Bumbu Sambal Kemangi Jadi Lebih Enak, Bumbu Meresap Sempurna dan Wangi Menggoda Selera

Cara membuat:

1. Siapkan 1 kg ubi ungu, kupas kulitnya, potong dadu atau sesuai selera, lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.

2. Panaskan panci untuk mengukus, lalu kukus ubi ungu selama 20 menit atau hingga lembut dengan api sedang.

3. Selanjutnya, siapkan blender, masukan potongan ubi yang telah kita rebus tadi, blender hingga halus dan kalis.

4. Lanjut, siapkan wadah besar, masukan ubi ungu yang sudah kalis, tambahkan 100 gr gula pasir lalu aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

5. Kemudian, siapkan mangkuk kecil, masukan 4 sdm tepung terigu, 150 ml air, dan ¼ sdt garam, aduk hingga adonan tercampur rata. Sisihkan.

6. Kemudian, siapkan kulit lumpia, ambil 1 sdm adonan ubi ungu, bentuk adonan menjadi bulat sedikit lonjong atau sesuai selera.

Baca Juga: Cukup 5 Bahan untuk Membuat Kue Kenyal dan Legit Ini, Tampilan Cantik Cocok untuk Ide jualan Isi Snack Box

7. Lalu beri lubang pada bagian tengah, lalu masukan selai coklat secukupnya, tutup lubang dengan rapat agar selai tidak bertaburan.

8. Setelah itu, letakan adonan yang telah diisi dengan selai di atas kulit lumpia, olesi pinggiran kulit lumpia dengan cairan terigu sebagai perekat.

9. Lalu gulung kulit lumpia, dan pada sisi kanan dan kiri kulit lumpia dapat dipelintir hingga berbentuk seperti permen.

10. Selanjutnya, panaskan wajan dan minyak dengan api sedang, setelah minyak panas, masukan lumpia ubi, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

11. Siapkan piring saji, pindahkan lumpia ubi ke dalam piring, lalu hidangkan dan siap dinikmati. Selamat mencoba! ***