BERITASUKOHARJO.com – Mau tahu resep masakan dari olahan kikil sapi? Yuk, simak dan coba resep tumis kikil cabe hijau berikut ini!

Untuk bahan-bahan yang diperlukan dalam resep tumis kikil cabe hijau ini terbilang sederhana karena kamu hanya perlu menambahkan bawang, serai, daun salam, dan cabe rawit.

Dijamin dengan resep tumis kikil cabe hijau ini, hasil masakanmu jadi enak dan tentunya sajian ini rasanya akan gurih dan pedas endul, pokoknya siap-siap boros nasi jika kamu buat menu ini.

Langsung saja, mari kita simak resep dan cara membuat tumis kikil cabe hijau ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.

Baca Juga: Pencinta Jajanan Pasar Merapat! Campur Ketan dengan Kelapa Parut, Jadi Cemilan Legit, Gurih dan Mengenyangkan!

Bahan-bahan:

250 gram kikil sapi

1 ruas jahe

1 batang serai

2 lembar daun salam

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

½ siung bawang bombai

10 cabai hijau besar

7 cabai rawit

5 cabai merah keriting

1 ½ sdt gula

½ sdt garam

½ sdt penyedap rasa

Baca Juga: Astaga, Enak Banget Ternyata Pisang Dibikin Cemilan Ini, Super Empuk Manjakan Lidah, Siap-Siap Jadi Rebutan!

Berikut cara memasak tumis kikil cabe hijau:

1. Siapkan panci, tuang secukupnya air untuk merebus. Setelah itu, masukkan kikil sapi sebanyak 250 gram, 1 ruas jahe yang sudah dipotong tipis, 1 batang, serai, 2 lembar daun salam,

2. Tutup panci, kemudian rebus kikil sampai matang dan teksturnya empuk.

3. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu kikil sapi ke dalam wadah.

4. Setelah dingin, potong-potong kikil sapi menjadi beberapa potongan kecil atau sesuai selera, lalu sisihkan sementara ke wadah.

5. Iris-iris tipis 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, ½ buah bawang bombai, potong-potong serong 10 buah cabe hijau, lalu sisihkan sementara.

6. Siapkan ulekan, lalu masukkan 7 buah cabe rawit atau sesuai selera, 5 buah cabe merah keriting, lalu ulek kasar saja, sisihkan.

Baca Juga: Tahu, Tempe, dan Kacang Panjang Disulap Jadi Resep Menu Harian yang Super Lezat dan Gurih dengan Kuah Santan

7. Tuang minyak secukupnya ke wajan, lalu panaskan. Setelah itu, masukkan irisan bawang bombai, bawang merah, dan bawang putih tadi, aduk-aduk dan masak sampai matang dan harum.

8. Masukkan potongan cabe hijau, lalu tumis sampai layu.

9. Masukkan bumbu cabe merah dan cabe rawit yang sudah dihaluskan tadi, aduk-aduk sampai tercampur rata dan tumis sampai matang bumbunya.

10. Tambahkan 1 ½ sdt gula, ½ sdt garam, dan ½ sdt penyedap rasa, lalu masukkan juga kikil.

11. Aduk-aduk kikil dan bumbunya sampai tercampur rata, lalu masak beberapa saat.

12. Setelah matang, angkat dan sajikan tumis kikil cabe hijau di atas piring.

Itulah resep membuat tumis kikil cabe hijau yang sangat mudah.

Selamat mencoba. ***