BERITASUKOHARJO.com - Siapa sangka tumis telur dan tauge bisa jadi lauk makan yang super enak, dimakan dengan nasi putih hangat saja maknyus.

Membuat resep tumis telur dan tauge ini hanya perlu waktu 10 menit, cocok disajikan untuk lauk makan ketika sarapan.

Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan lauk makan yang enak banget, bumbu gurih meresap sempurna bikin lahap makan.

Penasaran dengan resep tumis telur dan tauge? Simak sampai artikel ini selesai agar kamu bisa sajikan menu sederhana rasa enak luar biasa.

Baca Juga: Bikin di Rumah Saja! Cemilan Kentang Goreng ala McD Garing di Luar dan Lembut di Dalam, Simak Resep Mudah Ini!

Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Bu Yun, berikut resep tumis telur dan tauge.

Bahan:
3 butir telur
200 gr tauge
Daun kucai secukupnya
3 siung bawang putih
3 buah cabe merah
1 buah daun bawang
1/2 bawang bombay
1 sdm saus tiram
1/2 sdm kecap manis
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt lada bubuk

Baca Juga: Cara Mudah Olah Singkong dan Gula Merah Jadi Cemilan Legit, Manis dan Gurih, Jajanan Tradisional Cuma 5 Bahan

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, pecahkan 3 butir telur lalu kocok lepas, masukkan ke dalam teflon yang sudah dipanaskan, masak menjadi telur orak-arik, angkat dan matikan api kompor.

2. Lalu, siapkan daun kucai secukupnya yang sudah dicuci bersih, lalu potong memanjang atau sesuai selera, sisihkan.

3. Kemudian, siapkan 3 siung bawang putih dan 1/2 bawang bombay, cincang kasar atau sesuai selera, sisihkan.

4. Selanjutnya, siapkan 1 buah daun bawang dan 3 buah cabe merah, potong bulat atau sesuai selera, sisihkan.

5. Lalu, siapkan teflon, panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang putih cincang, aduk-aduk, tumis hingga harum.

6. Setelah harum, masukkan bawang bombay cincang, aduk-aduk kembali, tumis hingga harum.

Baca Juga: Resep Olahan Pisang Dibikin Jadi Cemilan Kue Legit dan Lembut, Rasanya Dijamin Enak dan Pasti Semua Suka

7. Setelah harum, masukkan potongan cabai merah dan daun bawang, aduk-aduk, tumis hingga layu.

8. Setelah layu, masukkan tauge yang sudah dicuci bersih, 1/2 sdt kaldu bubuk, 1/2 sdt gula pasir dan 1/2 sdt lada bubuk, aduk hingga tercampur rata.

9. Masak hingga tauge setengah matang, lalu tambahkan 1 sdm saus tiram dan 1/2 sdm kecap manis, aduk hingga tercampur rata.

10. Lanjut masukkan telur orak-arik, daun kucai dan sejumput yang sudah dipotong, aduk-aduk masak hingga tauge matang, angkat dan matikan api kompor.

11. Siapkan piring saji, pindahkan tumis telur dan tauge, hidangkan dengan nasi putih hangat dan siap dinikmati. Selamat mencoba! ***