BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu punya tape singkong di rumah, coba, deh dibikin bolu yang super lembut ini. Tenang saja, karena bolu ini tanpa menggunakan telur, loh.

Meskipun tanpa telur, tetapi bolu tape singkong ini sangat empuk dan lembut. Selain itu, cara masaknya pun sangat praktis. Tanpa menggunakan oven dan tanpa kukus.

Benar-benar ekonomis membuat bolu tape singkong ini. Kamu bisa menjadikan bolu tape singkong ini sebagai ide jualan yang menguntungkan.

Dijamin bakalan laris manis dan bisa untung besar. Modal sedikit tapi untung banyak. Sangat bagus, kan bila menjual bolu tape singkong ini.

Baca Juga: Resep Cemilan Roti Gulung Milo Keju, Rasanya Juara!

Biasanya, bolu itu, kan menggunakan telur. Kalau bolu tape singkong ini tidak menggunakan telur sama sekali. Penasaran bagaimana cara buatnya?

Berikut BeritaSukoharjo.com sudah merangkum resep lengkapnya dari kanal YouTube Dapur Momi Dariel.

Bahan:

100 gr tape singkong
100 gr gula pasir
100 ml minyak
250 ml santan
200 gr terigu
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
Topping sesuai selera

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahannya. Kemudian, masukkan tape singkong ke dalam wadah. Sebelumnya, sumbu tape singkong harus dibuang dulu, ya.

2. Kemudian, haluskan tape singkong hingga benar-benar halus. Lalu, masukkan gula pasir ke dalam wadah yang berisi singkong halus tadi.

Baca Juga: Tempe Dimasak dengan Cabe Ijo Jadi Lebih Spesial, Nikmatnya Kebangetan, Dijamin Bikin Tambah Nasi Terus!

Aduk-aduk gula pasir dan singkong agar tercampur merata dan pastikan gula pasirnya larut, ya.

3. Jika gula pasirnya sudah larut, masukkan santan ke dalam campuran singkong dan gula pasir. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata. 

Untuk penambahan santan ini boleh juga diganti dengan susu cair bila tidak punya santan di rumah. Disesuaikan saja dengan bahan yang ada.

Jika semuanya sudah tercampur merata, sisihkan terlebih dahulu.

4. Kemudian, siapkan wadah lain. Kemudian, masukkan tepung terigu ke dalam wadah tersebut. Lalu, masukkan juga baking powder dan soda kue.

Baca Juga: Tak Perlu Beli Jajanan Pasar, Masak Singkong dan Gula Merah dengan Pandan, Jadi Cemilan Legit dan Kenyal Wangi

5. Aduk-aduk bahan keringnya hingga tercampur merata. Kemudian, tuang adonan tape singkong tadi ke dalam adonan kering ini.

Dituang secara perlahan sambil diaduk-aduk, ya. Pastikan tidak ada tepung yang menggumpal.

6. Setelah tercampur merata, siapkan loyang cetakan yang sudah diolesi margarin dan tepung terigu.

Kemudian, lapisi lagi bagian tengahnya dengan kertas roti. Lalu, olesi dengan margarin pada kertas rotinya.

7. Kemudian, tuang adonan bolu tape singkong ke dalam loyang cetakan tersebut. Kemudian, beri topping keju parut atau bisa juga menggunakan topping lain sesuai selera.

8. Selanjutnya, siapkan panci bekas. Kemudian, masukkan saringan di dalamnya. Lalu, masukkan bolu tape singkong ke dalamnya.

Baca Juga: Wangi Kemangi Rasa Seenak Daging, Masaklah Tempe dengan Bumbu Spesial Ini, Menu Lezat Tanggal Tua, Boros Nasi!

Sebab, kita tidak menggunakan oven atau pun tidak dikukus sama sekali. Jadi, kita menggunakan alat sederhana ini saja agar lebih ekonomis.

9. Setelah itu, tutup pancinya dan panggang di atas api paling kecil. Dipanggang selama 1 jam atau hingga bolu tape singkong matang.

Jika bolu tape singkong sudah matang, angkat dan keluarkan dari loyang cetakan. Kemudian, potong sesuai selera.

Kini, bolu tape singkong sudah jadi dan siap dinikmati dengan kopi panas. Wow! Rasanya enak banget dan lembut. Bisa empuk meskipun tanpa telur. Selamat mencoba, ya.***