BERITASUKOHARJO.com - Kamu suka makan roti tawar yang biasa atau yang coklat, nih? Setiap orang pasti punya selera masing-masing, ya.

Kali ini, BeritaSukoharjo.com akan membagikan cara mudah bikin roti tawar coklat tanpa menggunakan telur sama sekali.

Meskipun tidak menggunakan telur sama sekali, tetapi, roti tawar coklat ini teksturnya super lembut, empuk dan berserat banget.

Selain teksturnya yang super lembut dan empuk, cara membuatnya juga sangat praktis. Bahan yang digunakan juga sangat ekonomis di kantong.

Baca Juga: Hanya Punya 1 Telur? Olah Jadi Menu Masakan Tanggal Tua yang Enak dan Cukup untuk Sekeluarga dengan Resep Ini!

Kamu bisa menjadikan roti tawar coklat ini sebagai menu sarapan atau pun bisa jadi ide jualan yang sangat menguntungkan.

Dijamin roti tawar coklat ini banyak yang suka dan pastinya bakalan laris manis. Penasaran bagaimana cara mudah bikin roti tawar coklat ini?

Langsung saja simak resep lengkapnya yang sudah dilansir dari kanal YouTube Laura Juntak Cooking berikut.

Bahan:

120 ml susu cair
30 gr gula halus
4 gr ragi instan
250 gr tepung terigu
15 gr coklat bubuk
15 gr susu bubuk
30 gr mentega
3 gr garam

Bahan Yudane:

50 gr tepung terigu pro tinggi
40 ml air mendidih

Cara membuat:

Baca Juga: Cuma 4 Bahan Bikin Martabak Telur isi Bayam yang Super Gurih, Lebih Praktis, Ekonomis, dan Sehat

1. Siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, siapkan wadah untuk membuat adonan yudane. Lalu, masukkan tepung terigu pro tinggi ke dalam wadah tersebut.

2. Tambahkan air mendidih. Lalu, aduk-aduk hingga tercampur merata dan menggumpal. Setelah tercampur merata, bungkus dengan plastik.

Lalu, diamkan yudane tersebut selama 2 jam atau bahkan 8 jam di dalam kulkas asalkan tidak berubah warna atau bau.

3. Selanjutnya, siapkan wadah lain. Masukkan susu cair, gula halus, dan juga ragi instan. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.

Kemudian, diamkan selama beberapa menit dengan ditutup kain agar proses pengaktifan raginya cepat.

Setelah kurang lebih 5 menit, buka tutup wadahnya. Lalu, lihat. Jika raginya aktif, larutan susunya akan berbuih. Jika sudah berbuih, siap untuk digunakan.

Baca Juga: Bukan Masakan Biasa, Resep Buntil Daun Singkong, Menu Sederhana nan Lezat

4. Kemudian, tambahkan tepung terigu ke dalam susu cair tadi. Masukkan juga coklat bubuk dan susu bubuk.

Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata. Bisa langsung diuleni dengan tangan atau menggunakan mixer juga boleh, ya.

5. Selanjutnya, masukkan adonan yudane yang sudah didiamkan selama 8 jam tadi.

6. Setelah itu, uleni adonan roti tawar coklat hingga setengah kalis. Jika sudah setengah kalis, masukkan garam dan mentega.

Mixer lagi adonan roti tawar coklat tersebut hingga benar-benar kalis. Tandanya adonan sudah kalis adalah saat ditarik tidak akan mudah sobek dan sangat lentur.

7. Selanjutnya adalah, rapikan adonan roti tawar coklat dan tutup wadahnya menggunakan kain bersih. Diamkan selama 1 jam hingga adonan roti tawar benar-benar mengembang dua kali lipat.

Baca Juga: Resep Buncis Bawang Putih ala Restoran Chinese, Begini Tipsnya agar Krispi dan Krenyes saat Digigit!

8. Setelah adonan roti tawar sudah mengembang dua kali lipat, kempiskan adonan roti tawar tersebut agar rongga udaranya keluar.

9. Setelah itu, uleni sebentar. Lalu, bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata. Kemudian, ambil satu bagian adonan.

10. Lalu, pipihkan adonan roti tawar tersebut. Setelahnya, lipat adonannya. Lalu, pipihkan lagi. Setelah dipipihkan, gulung adonan roti tawar coklat tersebut. Lakukan hal yang sama pada adonan roti tawar selanjutnya.

11. Lalu, masukkan ke dalam loyang cetakan roti tawar yang sudah diolesi mentega. Tutup dan diamkan selama 30 menit atau hingga roti tawar mengembang lagi.

12. Jika roti tawar coklat sudah mengembang, artinya siap untuk dipanggang. Panggang selama 20 menit atau hingga roti tawar coklat matang.

Jika sudah matang, angkat dan sajikan, deh. Kini, roti tawar coklat yang super lembut dan empuk ini sudah jadi. Wow! Rasanya enak banget dan caranya praktis. Selamat mencoba, ya.***