BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu punya soun dan wortel di dapur, jangan cuma dijadikan sayur saja. Kamu bisa membuat cemilan sekaligus lauk makan, loh.

Ternyata, soun dan wortel ini bisa dijadikan bakwan yang super renyah dan juga enak. Cara buatnya juga sangat praktis dan pastinya ekonomis.

Selain itu, bakwan soun dan wortel ini bisa juga jadi ide bekal sekolah atau pun ide jualan. Jadi, banyak banget manfaatnya, karena memang sangat praktis untuk kamu yang sedang buru-buru bila menyiapkan bekal anak ke sekolah.

Dijamin anggota keluarga di rumah akan suka dengan bakwan soun dan wortel ini. Sehingga akan nambah terus.

Baca Juga: Resep Gulai Ayam Enak dan Praktis, Menu Masakan yang Bikin Nagih

Bakwan soun dan wortel ini juga enak banget dinikmati dengan saus sambal atau pun saus kacang. Apalagi dilengkapi dengan minuman dinginnya yang bikin segar tenggorokan setelah makan yang gurih dan pedas.

Penasaran bagaimana cara membuat bakwan soun dan wortel ini? BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya kepada kalian semua.

Sebagaimana yang telah dilansir dari kanal YouTube mae cooking berikut.

Bahan:

2 bungkus soun ukuran kecil
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 buah wortel
1 batang daun bawang
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt garam
50 gr tepung tapioka
200 gr tepung terigu
1 butir telur
Air secukupnya

Baca Juga: Resep Bakwan Jagung Renyah dan Garing, Bisa Jadi Cemilan dan Lauk Makan Sederhana, Bikinnya Mudah dan Praktis

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan-bahan yang akan digunakan. Kemudian, siapkan wadah. Lalu, masukkan soun ke dalam wadah tersebut.

2. Tuangkan air ke dalam wadah yang berisi soun tadi. Rendam selama beberapa menit hingga soun menjadi lunak.

3. Sembari menunggu soun lunak, potong-potong wortel menjadi bentuk korek api. Setelah itu, potong-potong kotak kecil lagi. Lakukan hingga selesai, ya.

4. Selanjutnya, mengiris tipis-tipis daun bawang. Jika tidak punya daun bawang, boleh menggunakan daun seledri saja.

5. Kemudian, lanjut untuk menghaluskan bawang merah dan bawang putih. Setelah bawang merah dan bawang putih dihaluskan, sisihkan sebentar. 

6. Selanjutnya adalah soun yang direndam tadi disaring agar airnya terbuang. Kemudian, gunting soun tersebut agar mudah dicampurkan nanti dengan bahan lainnya.

Baca Juga: Modal 8 Lembar Roti Tawar, Hasilkan Untung Berkali Lipat, Resep Cemilan Gurih dan Lumer

7. Setelah itu, masukkan wortel yang sudah dipotong-potong kecil tadi ke dalam wadah yang berisi soun.

8. Tambahkan juga daun bawang yang sudah diiris tipis-tipis, garam, kaldu bubuk dan juga lada bubuk. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.

9. Kemudian, masukkan juga bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi, tepung tapioka, tepung terigu dan juga telur.

Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata. Kemudian, tambahkan sedikit air sesuai dengan kekentalan adonan bakwan.

Aduk-aduk lagi hingga tercampur merata dan siap untuk digoreng.

10. Siapkan minyak di dalam wajan. Lalu, masukkan satu sendok adonan bakwan ke dalam minyak yang sudah panas.

Baca Juga: Telur, Buncis dan Wortel Ditumis Jadi Menu Lezat untuk Sekeluarga, Mudah Dibuat serta Murah, Dijamin Ketagihan

Goreng hingga bakwan soun wortel menjadi kuning keemasan dan garing. Jika sudah garing dan juga matang, angkat dan sajikan di atas piring saji.

Kini, bakwan soun wortel sudah jadi dan siap untuk dinikmati. Sangat praktis, kan? Kamu bisa mencobanya di rumah. Selamat mencoba.***