BERITASUKOHARJO.com - Tidak terasa, ya, sekarang sudah tanggal tua lagi? Beberapa dari kita mungkin saja sedang mengalami kondisi dompet yang menipis, tapi tetap ingin ngemil yang enak-enak.

Jika kamu salah satunya, jangan khawatir. Kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan tanggal tua yang ekonomis, tapi rasanya enak luar biasa dengan bahan dasar tepung, yaitu tepung terigu dan tepung tapioka.

Meskipun murah meriah alias ekonomis, jika kamu mengikuti takaran resep ini, hasilnya banyak, lho! Kurang lebih sekitar 40 pcs.

Teksturnya garing di luar, tetapi agak lembut dan kenyal di dalam. Penasaran, kan? Langsung saja, berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Fun Cooking with Yackikuka.

Baca Juga: Tips Rahasia dan Cara Mudah Mengolah Singkong Jadi Cemilan Sekaligus Lauk Berkelas dengan Modal Murah Meriah

Bahan-Bahan:

7 sdm (70 gr) tepung terigu

15 sdm (150gr) tepung tapioka/aci

2-3 siung bawang putih (semakin banyak, semakin harum, ya

170 ml air

1 sdt garam

1-2 sdt kaldu bubuk

1/4-1/2 sdt merica

1 butir telur

2 batang daun bawang

Baca Juga: Resep Membuat Nugget Tempe yang Enak, Gurih, dan Pedas, Cocok untuk Ide Jualan Frozen Food, Wajib Coba!

Cara Membuat:

1. Siapkan ulekan dan masukkan 2-3 siung bawang putih.

2. Lalu ulek bawang putih hingga halus. Sisihkan dulu.

3. Setelah itu, siapkan teflon dan tuangkan 170 ml air atau setara dengan 17 sendok makan.

4. Masukkan juga 1 sendok teh garam, 1-2 sendok teh kaldu bubuk, dan ¼ sendok teh merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

5. Setelah itu, masukkan juga 7 sendok makan tepung terigu atau setara dengan 70 gram.

Baca Juga: Cara Praktis Olah Resep Kue Talam Tape Singkong Enak Banget, Bahan Sederhana Jadi Cemilan Luar Biasa

6. Lalu, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.

7. Kemudian, nyalakan kompor menggunakan api kecil hingga adonannya mengental.

8. Setelah mengental, matikan api kompor dan angkat.

9. Biarkan hingga agak dingin, lalu masukkan 1 butir telur.

10. Kemudian, aduk hingga tercampur rata.

11. Setelah tercampur rata, masukkan 15 sendok makan tepung tapioka atau setara dengan 150 gram. Aduk hingga setengah rata.

Baca Juga: Pisang Dicampur Biji Wijen Jadi Cemilan Legit yang Unik dan Enak, Cocok untuk Ide Jualan Modal Sedikit

12. Setelah setengah rata, uleni menggunakan tangan hingga tercampur dengan rata sempurna.

Jika masih lengket saat diuleni, tambahkan sedikit tepung tapioka.

13. Selanjutnya, tambahkan 2 batang daun bawang yang sudah diiris-iris. Uleni kembali hingga tercampur rata.

14. Setelah itu, ambil sedikit adonan, lalu gulung-gulung hingga berbentuk lonjong atau sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis.

15. Selanjutnya, siapkan panci dan didihkan air secukupnya untuk merebus.

16. Setelah airnya mendidih, masukkan dan rebus adonan yang sudah dibentuk tadi hingga mengembang.

Baca Juga: Jangan Digoreng Terus, Coba Masak Tahu Begini, Kuahnya Segar Bikin Lahap Makan, Enak Banget Jadi Boros Nasi!

17. Setelah mengambang, angkat dan tiriskan.

Pada tahap ini, bisa langsung dimakan, bisa dijadikan stok frozen food, dan juga bisa digoreng agar lebih enak.

18. Tambahkan 1-2 sendok makan minyak goreng agar tidak saling lengket. Aduk aduk hingga rata.

19. Tunggu hingga agak dingin sebelum digoreng.

20. Siapkan teflon dan panaskan minyak untuk menggoreng.

Baca Juga: Modal Tape Singkong Bisa Jadi Dodol Kenyal dan Manis Legit untuk Isian Toples, Simak Resep Praktisnya!

21. Setelah minyaknya panas, masukkan dan goreng dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan.

22 Setelah berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.

23. Disajikan dengan saus sambal atau bumbu bubuk lebih mantap.

Selamat mencoba! ***