BERITASUKOHARJO.com – Punya singkong yang belum diolah? Yuk cobain resep cemilan dari olahan singkong berikut ini, pasti kamu suka.

Adapun resep yang akan dibagikan kali ini adalah cemilan bola-bola singkong coklat, cemilan ini mempunyai rasa yang manis dan lumer dari coklatnya, juga tekstur luarnya garing.

Selain menjadi cemilan santai di rumah, bola-bola singkong coklat ini cocok juga lho untuk ide jualan di rumah.

Tertarik untuk mencoba resep cemilan bola-bola singkong ini? Kamu bisa langsung simak cara membuatnya dalam penjelasan berikut yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Anie putri.

Baca Juga: Resep Membuat Bolu Gula Merah Santan yang Lembut dan Manis, Mudah dan Praktis Tanpa Oven, Cocok untuk Cemilan

Bahan-bahan:

300 gram singkong

75 gram tepung maizena

1 sdm gula pasir

100 ml susu cair atau bisa diganti dengan santan

½ sdt garam

½ sdt vanili

½ sdt mentega

Bahan celupan:

75 gram tepung terigu

1 sdm gula pasir

Sejumput garam

Tepung panir secukupnya

Baca Juga: Tempe Diolah Jadi Bakso Bakar yang Super Enak, Ide Jualan dengan Untung Jutaan, Kamu Wajib Coba!

Berikut cara membuat bola-bola singkong coklat:

1. Siapkan 300 gram singkong yang sudah dicuci bersih, kemudian potong-potong menjadi beberapa bagian kecil, lalu sisihkan ke dalam wadah.

2. Siapkan kukusan dan panaskan, kemudian masukkan semua singkong ke dalam kukusan, kukus sampai matang dan empuk.

3. Setelah matang dan empuk, sisihkan singkong ke dalam wadah.

4. Selagi masih panas, hancurkan singkong tersebut sampai teksturnya halus dan tercampur rata menjadi adonan.

5. Tambahkan 1 sdt gula pasir, ½ sdt garam, dan ½ sdt vanili, lalu masukkan 75 gram tepung maizena, aduk-aduk sampai tercampur rata.

6. Masukkan ½ sdt mentega, aduk-aduk kembali hingga merata.

7. Tuang 100 ml susu cair ke dalam adonan, lalu aduk-aduk dan uleni dengan tangan sampai membentuk adonan padat dan kalis.

Baca Juga: Resep Sayur Tahu Tauge yang Segar dan Bikin Nagih, Cocok untuk Ide Menu Makan Siang, Wajib Coba!

8. Setelah adonannya kalis, ambil secukupnya adonan lalu bentuk menjadi bulatan-bulatan, pipihkan lalu beri isian meses coklat atau coklat batang, bentuk lagi menjadi bulat, sisihkan.

9. Lakukan proses pembentukan dan pengisian adonan tersebut sampai habis dan selesai, lalu sisihkan sementara.

10. Siapkan, 75 tepung terigu, 1 sdm gula pasir, sejumput garam, tuang air secukupnya, aduk-aduk sampai tercampur dengan rata.

11. Celupkan adonan bola-bola singkong ke dalam adonan tepung basah, lalu gulingkan ke dalam tepung panir secara merata, sisihkan.

12. Setelah semua adonan bola-bola singkong coklat dilumuri tepung, lalu siap untuk digoreng atau bisa disimpan di kulkas sebagai frozen food.

13. Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bola-bola singkong coklat ke dalam wajan, lalu goreng sampai matang dan kuning kecoklatan.

14. Setelah matang, angkat dan sajikan bola-bola singkong coklat di atas piring saji.

Selamat mencoba. ***