BERITASUKOHARJO.com - Ada banyak resep olahan tahu yang beredar di internet. Semoga saja olahan kali ini bisa kamu jadikan menu rumahan yang baru untuk keluarga di rumah.

Kali ini, akan ada sebuah resep olahan tahu kecap pedas. Jadi, akan ada perpaduan antara rasa manis dan pedas yang akan membuat kamu penasaran. Pastinya bisa bikin nasi habis dalam sekejap.

Dalam resep olahan tahu yang nikmat ini, rasa manis berasal dari kecap dan rasa pedas berasal dari cabe rawit dan cabe merah keriting. Penyuka pedas wajib sekali untuk mencobanya.

Berikut adalah resep olahan nikmat yaitu tahu kecap pedas yang bisa dijadikan menu rumahan kesukaan keluarga, bisa membuat nasi habis dalam waktu singkat.

BeritaSukoharjo.com telah mengutip semua bahan dan langkah dalam membuat olahan tahu kecap pedas nikmat dari kanal YouTube Sharing Masak Memasak.

Baca Juga: Resep Tempe, Jagung, dan Telur Jadi Cemilan Perkedel yang Gurih dan Garing, Bahan Murah Meriah Rasa Mewah

Bahan-bahan:

5 kotak tahu putih
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
7 buah cabe rawit
4 buah cabe merah keriting
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdm gula merah
1/2 buah jeruk limau
10 sdm kecap manis
30 ml air hangat
1 batang daun seledri
1 genggam tauge
Bawang merah goreng

Baca Juga: Olah Kulit Lumpia dan Mie Jadi Martabak Mini Ekonomis, Ide Jualan Terbaru dengan Modal Kecil Untung Besar!

Cara membuat:

1. Kamu harus mempersiapkan terlebih dahulu semua bahan-bahan untuk membuat olahan tahu kecap pedas di atas.

2. Siapkan wajan di atas tungku kompor. Tuang minyak goreng secukupnya dan hidupkan api sedang. Tunggu sampai minyak panas.

3. Ketika minyak sudah panas, masukkan tahu putih ke dalam minyak. Goreng hingga setengah matang dan sudah berkulit. Jangan lupa untuk dibalik.

4. Kalau sudah setengah matang dan sudah berkulit, angkat dan tiriskan. Matikan api. Sisihkan tahu goreng terlebih dahulu.

5. Kupas bawang merah dan bawang putih. Buang tangkai cabe rawit dan cabe merah keriting. Cuci bersih semua bahan bumbu tersebut.

Baca Juga: Cuma Dikukus Tanpa Aduk Lama, Resep Dodol Praktis dan Ekonomis, Cemilan Manis Legit Anti Gagal

6. Siapkan cobek dan masukkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah keriting yang sudah dipatahkan.

7. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula merah. Ulek semua bahan yang ada dalam cobek hingga halus.

Untuk membuat olahan tahu kecap pedas, akan lebih enak jika bumbu diulek bukan diblender atau dihaluskan pakai alat elektronik.

8. Jika bumbu yang diulek sudah halus, peras jeruk limau ke dalam bumbu halus tersebut. Aduk-aduk rata.

9. Setelah itu, tambahkan kecap manis dan air hangat sesuai takaran di atas. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.

10. Kalau sudah tercampur rata bumbunya, masukkan tahu goreng ke dalam cobek. Penyet-penyet tahu menggunakan ulekan.

Baca Juga: Cara Mudah Bikin Donat Tanpa Telur, Hasilnya Empuk dan Lembut, Cocok Jadi Ide Jualan

11. Selanjutnya, siapkan bahan pelengkap yakni cuci bersih dahulu daun seledri dan taugenya. Iris kecil daun seledri. Untuk tauge bisa direbus sebentar sampai hilang bau langunya dan
tiriskan.

12. Taruh tahu yang sudah terlumuri bumbu kecap pedas ke dalam piring. Beri tauge yang sudah direbus di atasnya. Taburi menggunakan irisan daun seledri.

13. Terakhir, siram kembali memakai sambal kecapnya. Taburi dengan bawang merah goreng. Tahu kecap pedas siap disantap.

Sangat cocok kalau olahan tahu kecap pedas ini disajikan bersama nasi hangat. Nasi bisa langsung habis dalam sekejap karena makan jadi lahap.***