BERITASUKOHARJO.com - Sedang kehabisan ide ingin membuat cemilan apa yang sekiranya laris dijual? Tenang saja, kamu bisa contek resep cemilan dari kentang dan tepung bumbu ini.

Hanya dengan bahan-bahan sederhana dan modal sedikit kamu sudah bisa membuat cemilan olahan kentang dan tepung bumbu ini.

Bahkan, cemilan ini dibuat dari 3 buah kentang saja dan hasilnya 50 pcs cemilan. Pastinya modal yang dikeluarkan sedikit sekali, bukan?

Baca Juga: Bihun, Telur, dan Tepung Terigu Jadi Cemilan Krispi, Resep Spesial Murah Meriah

Hasil cemilan olahan kentang dan tepung bumbu ini pun juga gurih dan teksturnya renyah di luar, lembut di dalam. Pasti laris di kalangan anak sekolah.

Nah, langsung saja simak resep cemilan olahan kentang dan tepung bumbu ini. Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Vivi veronica.

Bahan-bahan:

3 buah kentang
2 batang daun bawang
250 ml air
50 gram margarin
Kaldu bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya
1 sdm bawang putih bubuk
100 gram tepung terigu
2 sdm tepung bumbu
Kulit lumpia secukupnya
1 butir telur

Cara membuat:

1. Kupas kentang dari kulitnya, cuci bersih, kemudian potong.

Baca Juga: Olahan Tempe Ini Enaknya Bikin Lupa Diri, Sungguh Nikmat Tiada Tara, Kamu Pasti Baru Tahu Ada Resep Begini!

2. Rebus air hingga mendidih dan masukkan kentang yang sudah dipotong. Masak hingga matang dan empuk. Lalu, angkat dan tiriskan.

3. Selagi kentang masih panas, hancurkan hingga halus. Bisa secara manual dengan garpu atau dengan blender.

4. Setelah kentang halus, sisihkan dan diamkan hingga dingin.

5. Iris tipis daun bawang, kemudian masukkan ke dalam panci. Beri air dan margarin. Masak hingga mendidih dan margarin larut.

6. Masukkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan bawang putih bubuk. Aduk rata dan matikan kompor.

Baca Juga: Ide Jualan Terbaru dari Pisang, Cemilan Krispi dan Manis, Jajanan Sultan Modal Kecil, Dijamin Ramai Pembeli!

7. Dalam keadaan masih panas, masukkan tepung terigu secara bertahap sambil diaduk hingga semua bahan tercampur rata.

8. Setelah tepung terigu tercampur rata, nyalakan kompor kembali dan masak hingga tepung terigu matang. Jika sudah, angkat dan campur dengan kentang halus.

9. Aduk kentang halus dengan adonan terigu hingga tercampur rata. Supaya lebih gurih, masukkan tepung bumbu dan aduk rata kembali. Diamkan hingga dingin.

10. Setelah adonan dingin, masukkan telur, dan aduk rata. Siapkan plastik segitiga dan masukkan setengah adonan terlebih dahulu.

11. Siapkan kulit lumpia, potong menjadi dua bagian sama besar. Sisihkan.

Baca Juga: Pantas Viral, Cek Rahasia Cara Membuat Donat Susu Hasil Super Empuk dan Lembut, Enaknya Versi Premium!

12. Untuk bahan perekat, dalam wadah lain, masukkan tiga sendok makan tepung terigu dan air secukupnya. Aduk rata hingga mencapai kekentalan sedang.

13. Ambil kulit lumpia yang sudah dipotong, semprotkan adonan secara memanjang di bagian pinggir kulit lumpia, dan olesi bagian pinggirnya dengan bahan perekat yang sudah dibuat.

14. Gulung kulit lumpia membungkus adonan sambil ditekan-tekan bagian pinggirnya agar tertutup rapat.

Dalam tahap ini kamu bisa menyimpan adonan mentah cemilan ini dalam bentuk siap goreng sebagai frozen food atau dijual frozen food.

15. Jika ingin langsung digoreng, goreng dengan api sedang hingga kuning kecokelatan dan renyah di bagian luarnya. Jika sudah, angkat dan tiriskan.

16. Nah, olahan kentang dan tepung bumbu siap disajikan dan disantap.***