BERITASUKOHARJO.com - Apakah kamu punya pisang matang di rumah? Kalau bingung mau dibuat apa, yuk simak artikel berikut hingga tuntas.

Kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan olahan pisang matang, gula merah, dan santan.

Rasanya yang nikmat dan teksturnya yang legit manjakan lidah benar-benar bikin nagih! Kalau kamu mencoba resep ini, pasti tidak akan menyesal.

Baca Juga: Unik Banget, Tepung Diolah Seperti Ini Ternyata Enak, Bisa Jadi Sarapan atau Cemilan, Jarang yang Tahu!

Selain itu, meskipun rasanya manis super nikmat, resep olahan pisang matang, santan, dan gula merah ini sangatlah mudah dibuat, bahkan tanpa telur!

Penasaran, kan, bagaimana caranya mengolah pisang matang, santan, dan gula merah menjadi cemilan legit yang nikmat rasanya?

Jangan khawatir, berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Diary Siska.

Baca Juga: Tempe Biasa Jadi Luar Biasa, Masak dengan Jamur dan Cabe Hijau, Jadi Inspirasi Menu Harian Menggoyang Lidah

Bahan-Bahan:

400 gr pisang matang

600ml santan (bisa pakai 2 bungkus santan instan ukuran 65ml jadi total 130ml + 470ml air)

180 gr gula merah/gula aren

1 lembar daun pandan

180 gr tepung beras

90 gr tepung tapioka

45 gr gula pasir

½ sdt garam

Baca Juga: Cuma Tempe Tapi Rasanya Ngalahin Daging, Menu Makan Siang yang Simple, Simak Resep Lengkapnya!

Cara Membuat:

1. Siapkan panci, lalu masukkan 180 gram gula merah yang sudah diiris-iris.

2. Masukkan juga 45 gram gula pasir, ½ sendok teh garam, dan 600 ml santan.

3. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan tambahkan 1 lembar daun pandan.

4. Nyalakan api kompor dan masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar santannya tidak pecah.

5. Masak hingga gulanya larut.

Baca Juga: Resep Cemilan dari Olahan Mie Instan dan Sosis, Hasilnya Enak, Gurih, dan Garing, Semua Pasti Suka

6. Setelah gula larut, matikan api kompor.

7. Tunggu dan diamkan hingga dingin. Sisihkan dulu.

8. Siapkan wadah dan masukkan 400 gram pisang yang sudah matang, lalu potong-potong.

9. Hancurkan pisang matang dengan garpu, tapi jangan sampai terlalu halus, ya, agar tekstur pisang masih terasa dalam kue nanti.

10. Setelah itu, masukkan 180 gram tepung beras.

11. Masukkan juga 90 gram tepung tapioka.

Baca Juga: Lauk Makan Modal 10 Ribu, Resep Sederhana Tumis Sosis Telur Pedas Manis, Rasa Super Enak yang Bikin Boros Nasi

12. Aduk bahan-bahan tersebut hingga rata.

13. Cek adonan santan dan gula merah yang tadi sudah didinginkan.

14. Jika santan dan gula merah sudah dingin, saring lalu tuangkan ke dalam wadah yang berisi pisang matang dan tepung tadi secara bertahap sambil terus diaduk.

15. Apabila sudah rata, siapkan loyang yang sudah dioles tipis dengan minyak.

16. Kemudian, tuangkan adonan ke dalam loyang.

17. Setelah itu, siapkan dan panaskan kukusan serta beri serbet pada penutup kukusan.

Baca Juga: Rahasia Membuat Kentang dan Sosis Jadi Cemilan Sekaligus Ide Jualan di Kala BBM Naik, Siap-Siap Omzet Meledak!

18. Jika kukusannya sudah panas, masukkan loyang ke dalam kukusan.

19. Kukus adonan selama 25 menit.

20. Setelah 25 menit, tunggu dan diamkan hingga dingin.

21. Jika kue sudah dingin, sisir pinggirannya lalu keluarkan dari loyang.

22. Potong-potong sesuai selera. Sajikan.

Selamat mencoba! ***