BERITASUKOHARJO.com - Bingung mau masak apa dengan bahan wortel dan kentang? Tenang saja, wortel dan kentang dimasak begini jadi lebih lezat, loh.

Kamu bisa mencoba resep simple ini yang akan dibagikan oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Qeenan's Kitchen.

Hanya modal wortel dan kentang sebagai bahan dasarnya saja, kamu sudah bisa membuat menu yang lezat untuk keluarga tercinta.

Wortel dan kentang yang dimasak begini dijamin bisa bikin boros nasi karena, kelezatan menu yang satu ini.

Baca Juga: Olahan Tepung Bumbu, Tahu, dan Telur Jadi Cemilan Renyah, Menu Praktis yang Cocok Jadi Ide Jualan

Bahan yang digunakan untuk membuat menu olahan wortel dan kentang ini juga mudah didapat di sekitar kita.

Jadi, kamu tidak perlu bingung lagi bila ingin memasak menu dengan olahan wortel dan kentang ini, ya.

Langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini.

Bahan:

250 gr kentang
250 gr wortel
250 gr hati sapi
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
8 buah cabe merah
2 cm lengkuas
1 batang sereh
2 lembar daun salam
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahannya. Lalu, potong kotak-kotak kentang dan wortel. Jika sudah dipotong kotak-kotak, masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Goreng wortel dan kentang hingga matang, ya. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan dari minyak.

Baca Juga: Cerita Roro Jonggrang dan Istana Ratu Boko di Jawa Tengah

2. Selanjutnya, siapkan blender. Lalu, masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah ke dalam blender tersebut.

3. Tambahkan sedikit agar mudah diblender. Blender semuanya hingga halus. Setelah halus, masukkan bumbu halus ke dalam wajan yang sudah berisi sedikit minyak di dalamnya.

Tumis bumbu halus sebentar, lalu, masukkan daun salam, sereh, dan juga lengkuas yang sudah dimemarkan.

Aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata dan mengeluarkan aroma harum.

4. Jika bumbu halus sudah harum, masukkan sedikit air, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan juga gula pasir.

Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.

5. Setelah itu, baru masukkan wortel dan kentang yang sudah digoreng tadi. Tambahkan juga hati sapi yang sudah direbus sebelumnya.

Baca Juga: Cuma Tahu dan Tepung Tapioka, Siap-Siap Jadi Rebutan Keluarga, Simak Resep Cemilan Renyah dan Gurih Berikut!

Untuk hati sapi ini bagusnya direbus menggunakan air rempah agar bau amisnya hilang, ya.

Jadi, saat perebusan hati sapi, boleh tambahkan daun salam, sereh dan juga lengkuas agar aroma amisnya hilang.

6. Tumis semua bahannya hingga semuanya matang dan air bumbunya menyusut. Jika bumbunya sudah menyusut, matikan api.

Lalu, angkat dan sajikan di atas piring saji. Kini, tumis wortel kentang sudah siap dihidangkan. Menu yang sangat praktis untuk dicoba di rumah.

Rasanya juga sangat enak, dijamin bikin boros nasi. Kamu wajib coba, ya. Selamat mencoba.***