BERITASUKOHARJO.com – Jika punya pisang, jangan hanya di goreng saja. Kamu bisa mengolahnya dengan santan.

Adapun resep yang akan dibagikan kali ini adalah resep kue dari olahan pisang dan santan yang creamy dan lembut, dijamin kamu akan suka dan bisa jadi cemilan favorit.

Untuk bahan-bahan yang dibutuhkan dalam resep kue ini tidak terlalu sulit, tentu langkah-langkahnya juga mudah diikuti.

Jika kamu penasaran dengan cara pembuatannya, mari simak resep kue olahan pisang dan santan berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Kreasiku.

Baca Juga: Omzet Meledak dengan Ide Jualan dari Olahan Pisang dan Santan, Lembut Lumer di Mulut, Simak Resep Lengkapnya!

Bahan-bahan:

3 buah pisang

5 sdm tepung maizena

6 sdm gula pasir

¼ sdt garam

1 bungkus santan instan

400 ml air putih

Bahan cream:

3 sdm tepung beras putih

¼ sdt garam

1 santan instan

300 ml air putih

1 lembar daun pandan

Baca Juga: 10 Rekomendasi Merek Air Mineral Terbaik, No 6 Bisa Mengobati Asam Lambung!

Berikut cara membuat cemilan kue dari pisang dan santan:

1. Siapkan pisang, kemudian kupas dari kulitnya dan potong-potong kecil, lalu sisihkan ke dalam wadah.

2. Siapkan panci, masukkan 5 sdm tepung maizena, 6 sdm gula pasir, ¼ sdt garam, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.

3. Tuangkan 400 ml air secara bertahap sambil terus diaduk-aduk adonan tepungnya sampai tercampur rata.

4. Masukkan potongan-potongan pisang tadi, lalu aduk-aduk rata.

5. Tambahkan 1 bungkus santan instan, aduk-aduk kembali sampai merata.

6. Masak bahan-bahan tersebut dengan menggunakan api sedang cenderung kecil, lalu aduk-aduk rata sampai adonan mengental.

7. Setelah adonan mengental, angkat dan pindahkan adonan ke dalam wadah atau loyang.

8. Ratakan adonan pisang dan tepung dengan rapi.

Baca Juga: Bikin Isian Snack Box dari Olahan Tape Singkong, Dijamin Ludes Seketika, Simak Resep Lengkapnya!

9. Diamkan adonan pisang sampai dingin, padat, dan set.

10. Siapkan panci baru, masukkan 3 sdm tepung beras, ¼ sdt garam, tuang 300 ml air putih secara bertahap sambil terus diaduk-aduk, pastikan tidak ada tepung yang menggumpal.

11. Masukkan 1 bungkus santan instan, lalu aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.

12. Tambahkan 1 lembar daun pandan, aduk-aduk dan masak sampai kuah mendidih dan mengental.

13. Setelah kuah santan mengental dan mendidih, angkat dan sisihkan.

14. Tuang krim santan ke atas adonan pisang tadi, ratakan dengan rapi.

15. Tunggu sampai krim santan menjadi set dan dingin, bisa disimpan di kulkas.

16. Setelah dingin dan set, potong-potong sesuai selera.

17. Sajikan cemilan olahan pisang dan santan ini di piring saji.

Selamat mencoba di rumah. ***