BERITASUKOHARJO.com – Buat tren cemilan terkini sebagai ide jualan, yuk. Salah satunya resep stik kentang dengan bahan kentang dan tepung maizena.

Cemilan gurih dan renyah seperti resep stik kentang memang cocok jadi ide jualan yang laku keras atau cemilan sehari-hari karena menggunakan bahan sederhana, kentang dan tepung maizena.

Yuk, siapkan kentang dan tepung maizena lalu buat stik kentang sesuai resep di artikel ini. Mumpung ada peluang bisnis cemilan menjanjikan, nih.

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep stik kentang berbahan kentang dan tepung maizena yang enak dari YouTube atha naufal.

Baca Juga: Parut Kentang dan Campur dengan Tahu, Mari Buat Cemilan Mengenyangkan dari Resep Sederhana Lezat dan Gurih

Bahan-bahan:

400 gr kentang (berat setelah dikupas)

1 batang daun seledri

100 gr tepung maizena = 10 sdm penuh

1/2 sdt lada bubuk

1/2 sdt garam

75 gr keju parut (boleh pakai 2 bungkus keju kraft kemasan mini @35 gr atau 1/2 pack isi 175 gr)

Baca Juga: Resep Mudah Bubur Candil Tepung Ketan, Hanya dengan Takaran Sendok Rasanya Dijamin Manis dan Legit!

Cara memasak:

1. Langkah pertama siapkan kentang sebanyak 400 gram. Kupas kentang dan cuci bersih. Setelah itu potong potong kentang sesuai selera. potong kasar tidak apa-apa.

2. Siapkan panci kukusan. Tunggu hingga panas atau mendidih. Kemudian, masukkan potongan kentang. Kukus selama 10 menit hingga kentang empuk.

3. Setelah kentang matang, keluarkan dari kukusan. Angkat dan pindahkan ke wadah lain untuk selanjutnya dihaluskan.

4. Haluskan kentang selagi masih hangat menggunakan ulekan atau alat lain dengan fungsi serupa. Lakukan sampai kentang menjadi halus.

5. Kentang yang sudah halus kemudian ditambahkan irisan seledri, 100 gram tepung maizena, lada bubuk, garam, dan 75 gram keju parut. Aduk sampai bahan tercampur rata menggunakan spatula atau centong nasi sampai kalis.

Baca Juga: Pisang Jangan Digoreng Biasa Campur dengan Tepung Ketan Jadi Cemilan Manis dan Legit, Cocok untuk Ide Jualan

6. Setelah adonan kalis, siap dibentuk. Supaya proses menggilas lebih mudah, masukkan adonan ke dalam plastik. Kemudian digilas hingga rata dan lebih tipis.

7. Setelah itu, keluarkan adonan dengan cara menggunting plastik. Kemudian, potong adonan sesuai selera. adonan siap untuk digoreng pada tahap selanjutnya.

8. Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya. Panaskan minyak. Setelah itu, masukkan stik kentang ke dalam minyak panas. Masak dengan api sedang agar tidak mudah gosong.

9. Aduk aduk dan goreng hingga berwarna kecoklatan. Jika sudah matang bisa diangkat. Selanjutnya, goreng adonan yang lain.

Tips sebelum digunakan menggoreng kembali, saring minyak agar remah-remah tidak menempel ke adonan selanjutnya.

10. Sajikan stik kentang bersama dengan saus tomat. Rasanya akan enak banget.***