BERITASUKOHARJO.com – Salah satu resep masakan paling sederhana yang bisa kamu buat untuk menu harian adalah tumis tempe dan kangkung.

Bahan seperti tempe dan kangkung ini tentu sangat mudah ditemukan di pasar atau pedagang sayuran keliling.

Untuk resep membuat tumis tempe dan kangkung ini sangat mudah dan cepat, hasilnya pasti lezat lho.

Untuk itu, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkap dan cara memasak tumis tempe dan kangkung yang sederhana ini dari kanal YouTube tri pujis.

Baca Juga: Olahan Kentang Dimasak Teriyaki, Cocok untuk Lauk Makan Nasi Hangat, Intip Resep Sederhana Berikut!

Bahan-bahan:

1 ikat kangkung

1 papan tempe

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

5 cabai rawit

5 cabai merah keriting

1 buah tomat

½ sdt terasi bubuk

1 ½ sdt gula pasir

½ sdt garam

½ sdt penyedap rasa

1 sdm saus tiram

Baca Juga: Resep Cemilan Klepon dari Tepung Ketan dan Gula Merah yang Manis dan Gurih, Dijamin Bikin Ketagihan

Berikut cara memasak tumis tempe dan kangkung:

1. Siapkan 1 papan tempe, lalu potong-potong menjadi bagian kecil berbentuk kotak atau dadu, lalu sisihkan terlebih dahulu ke dalam wadah.

2. Iris-iris tipis 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 5 buah cabai rawit atau sesuaikan dengan selera, 5 buah cabai merah keriting, 1 buah tomat merah, kemudian sisihkan sementara.

3. Siapkan minyak secukupnya di wajan, kemudian panaskan.

4. Masukkan bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu, kemudian aduk-aduk dan tumis sampai layu dan harum.

5. Masukkan potongan cabai rawit dan cabai merah keriting, lalu tumis sampai layu.

6. Masukkan ½ sdt terasi bubuk, aduk-aduk dan tumis sebentar saja.

7. Masukkan potongan tempe, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbunya.

8. Tuang sedikit air ke dalam wajan, kemudian aduk-aduk lagi.

Baca Juga: Resep Cemilan Tepung Bumbu Serbaguna dan Sosis untuk Ide Jualan, Modal Murah dan Untung Melimpah

9. Masak tempe sampai kuahnya mendidih, lalu masukkan 1 ½ sdt gula pasir, ½ sdt garam, ½ sdt penyedap rasa, dan 1 sdm saus tiram, aduk-aduk rata.

10. Masukkan kangkung yang sudah dipotong-potong sebelumnya, aduk-aduk dan tumis sampai layu dan bumbunya meresap.

11. Masukkan potongan tomat merah, aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.

12. Cicipi rasa dari tempe dan kangkungnya.

13. Tumis tempe dan kangkung sebentar saja.

14. Setelah matang, angkat dan sajikan tumis tempe dan kangkung di atas piring saji,

15. Sajian tumis tempe dan kangkung siap untuk dinikmati.

Mudah dan cepat bukan membuatnya? Sajian ini cocok untuk menu harian di rumah.

Selamat mencoba. ***