BERITASUKOHARJO.com – Biasanya bayam hanya dibuat menjadi sayur. Kali ini, dibagikan resep membuat keripik bayam yang renyah dan tahan lama.

Untuk membuat keripik bayam, kamu hanya perlu mengikuti tiap langkah pada resep sederhana ini. Dijamin keripik bayam akan renyah, gurih, dan tahan lama.

Oleh karena itu, simak resep keripik bayam renyah dan tahan lama ini dan jadikan salah satu cemilan-mu. Bisa juga untuk ide jualan yang sangat menguntungkan.

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep keripik bayam renyah dan tahan lama dari YouTube Dapur Dessy. Selamat mencoba!

 Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau dengan Metode Khusus, Hemat Gas dan Tidak Perlu Waktu Lama

Bahan-Bahan:

Daun bayam

200 gr tepung beras (rose brand)

35 gr tepung tapioka / sagu (saya tapioka cap pak tani)

280 ml santan (bisa menggunakan 65 ml santan kental instan + air)

1 butir telur (ukuran kecil)

3 siung bawang putih

3 butir kemiri

2 sendok makan ketumbar

1 sendok teh garam halus

1/2 sendok teh kaldu bubuk (boleh kaldu ayam, sapi, atau jamur)

1/4 sendok teh kunyit bubuk ( boleh diganti dengan kunyit segar)

Baca Juga: Resep Olahan Terong Satu Ini Bikin Mata Merem Melek Saking Enaknya, Kamu Wajib Coba!

Cara Membuat Keripik Bayam:

1. Pertama, siapkan daun bayam secukupnya. Gunakan ukuran sedang dan cuci bersih. Penggunaan bayam disesuaikan selera, ya.

2. Buat bumbu halus dengan bahan 3 siung bawang putih, 3 butir kemiri, 2 sendok makan ketumbar, 1 sendok teh garam halus.

Kemudian 1/2 sendok teh kaldu bubuk (royco ayam), dan 1/4 sendok teh kunyit bubuk. Haluskan menggunakan ulekan atau blender.

3. Setelah halus, pindahkan bumbu ke wadah lain. Kemudian tambahkan 1 butir telur ayam, 200 gram tepung beras, 35 gram tepung tapioka, 1 sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, dan santan cair.

Baca Juga: Modal Milo Saja Jadi Kue Creamy dan Lumer di Mulut, Resep Cemilan 3 Bahan Super Praktis dan Enak

4. Masukkan santan sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi agak encer sambil terus diaduk. Sesuaikan sendiri, ya.

5. Sementara itu, panaskan minyak goreng secukupnya di atas wajan agar nanti siap untuk menggoreng bayam.

6. Masukkan daun bawang yang sudah dicuci ke dalam adonan tepung. Pastikan semua bagian tercelup dan tertutupi.

Baca Juga: Jangan Langsung Digoreng, Olah Terong dengan Cara dan Resep Enak Ini, Anak-Anak Pasti Bakal Suka!

7. Setelah terbalut tepung, masukkan daun bayam ke minyak yang sudah panas. Goreng menggunakan api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan.

8. Saat sudah matang, minyak goreng akan tenang dan tidak bersuara. Lalu, angkat dan tiriskan. Ulangi sampai semua adonan selesai.

9. Setelah dingin, simpan keripik bayam ke dalam wadah tertutup agar lebih renyah dan tahan lama. ***