BERITASUKOHARJO.com - Saat sedang santai, entah di rumah atau di mana pun, memang paling mantap jika sambil mengonsumsi cemilan.

Nah, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan salah satu resep cemilan simple yang mudah dibuat dari olahan gula merah, telur, dan santan.

Rasa cemilan satu ini tentunya tak perlu diragukan lagi karena dijamin pasti enak dan manis. Selain itu, teksturnya juga lembut manjakan lidah.

Baca Juga: Tepung dan Tahu Bisa Dibuat Cemilan yang Enak dan Renyah Tahan Lama Dijamin Bikin Nagih, Sima Resep Berikut!

Jadi, kalau kamu pencinta cemilan yang bercita rasa manis dan aromanya wangi, maka kamu mesti simak artikel resep ini hingga tuntas.

Penasaran, kan, bagaimana caranya membuat cemilan enak, manis, dan lembut dari olahan gula merah, telur, serta santan?

Jangan khawatir karena BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube BISNIS IBU RUMAH TANGGA.

Baca Juga: Resep Kekinian, Olah Jagung dan Telur Jadi Cemilan Praktis Rasa Mantap Luar Biasa, Kriuknya Gak Nahan!

Bahan-Bahan Utama:

- 300 gram gula merah atau gula aren

- 200 ml santan (bisa diganti dengan 3 bungkus santan instan ukuran 65 ml)

- 3 butir telur

- 2 bungkus agar-agar

- 1.100 ml air (1,1 liter)

Bahan-Bahan Tambahan:

- 2 bungkus SKM alias susu kental manis ukuran 40 gram

- 1 sendok air pisang Ambon atau 1/2 sendok teh vanili bubuk

- 3 lembar daun pandan

Baca Juga: Bukan Kue Kering, Olah Kacang Tanah Jadi Kue Bolu Lembut dan Enak, Intip Resep Mudah Ini!

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah dan masukkan gula merah yang sudah disisir.

2. Setelah itu, masukkan 3 butir telur dan 200 ml santan. Tambahkan juga air 100 ml, lalu kocok hingga rata.

Kalau tak ada santan biasa, maka bisa pakai 3 bungkus santan instan yang ukuran 65 ml, ya.

3. Jika sudah, tambahkan lagi 1 liter air, disusul dengan 2 bungkus SKM alias susu kental manis.

4. Selanjutnya, masukkan 2 bungkus agar-agar plain alias tanpa rasa.

Baca Juga: Resep Cemilan Olahan Tape Singkong Hanya 3 Bahan, Sangat Enak dan Paling Mudah, Pasti Ketagihan!

5. Aduk-aduk hingga agar-agarnya benar benar larut.

6. Kemudian, masukkan daun pandan yang sudah dipotong-potong.

7. Lalu pindahkan ke atas kompor dan masak dengan api besar. Jangan lupa terus diaduk-aduk, ya.

8. Setelah gula merah dalam adonannya larut, matikan api kompor.

9. Siapkan wadah yang cukup besar, lalu saring adonan gula merah sebelum dimasukkan ke dalamnya.

Jangan lupa pisahkan juga daun pandannya dan pastikan adonan benar-benar disaring hingga bersih, ya.

Baca Juga: Punya Tepung Terigu dan Bawang? Buat Jadi Cemilan Krispi Enak, Resep Mudah Diikuti

10. Setelah itu, pindahkan lagi adonan yang sudah disaring ke dalam panci dan nyalakan kompor dengan api besar.

11. Masak adonan sambil diaduk-aduk terus.

12. Tunggu hingga adonan menghasilkan bentuk yang menyerupai lumut, aduk-aduk lagi.

13. Jika ingin mendapat lumut yang besar, maka memang harus sering-sering diaduk, ya.

14. Nah, jika sudah mendidih dan menghasilkan lumut yang diinginkan, segera matikan api kompor.

15. Diamkan dulu beberapa saat di atas kompor, lalu tambahkan air pisang Ambon, lalu aduk kembali.

Namun, jika tak ada air pisang Ambon, maka bisa diganti dengan vanili bubuk sekitar 1/2 sendok teh.

Baca Juga: Bukan Sayur, Tahu Telur dan Santan Dicampur Jadi Satu Hasilkan Cemilan Gurih Kriuk nan Empuk, Bikin Ketagihan!

16. Siapkan loyang dan pastikan setiap sisi loyang ditambal menggunakan plaster atau semacamnya.

Kenapa? Karena adonan masih sangat cair sehingga jika tidak ditambal, maka adonan kemungkinan besar akan merembes keluar.

17. Tuangkan adonan gula merah ke dalam loyang dan dinginkan selama kurang lebih empat jam.

18. Setelah kurang lebih empat jam, keluarkan dari loyang.

19. Kemudian potong-potong sesuai selera.

20. Sajikan. Disantap dingin dari kulkas lebih nikmat.

Selamat mencoba! ***