BERITASUKOHARJO.com - Apakah kamu tahu sebuah cemilan khas Indonesia bernama wingko babat? Teksturnya kenyal dan rasanya manis, terbuat dari bahan tepung ketan dan kelapa parut.

Biasa dijadikan oleh-oleh dan dibuat industri rumahan, kamu harus tahu kalau ternyata resep cemilan yang enak ini sangatlah mudah. Dengan bahan tepung ketan dan kelapa parut, kamu bisa membuat wingko babat dengan teflon.

Tidak perlu memakai oven, resep wingko babat kali ini bisa dengan mudah dibuat memakai teflon. Jadi, kapan lagi kamu bisa olah cemilan dari tepung ketan dan kelapa ini? Langsung saja setelah ini!

Berikut adalah resep mudah cemilan wingko babat yang enak memakai teflon, dari bahan tepung ketan dan kelapa. Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Cooking with Hel.

Baca Juga: Resep Tumis Tahu Terong Bulat, Masakan Sederhana Rasa Super Nikmat, Menu Harian yang Simpel dan Murah Meriah

Bahan-bahan:

Kelapa parut setengah tua 250 gr
Gula pasir 100 gr (sesuai selera)
Garam 1/2 sdt
Pasta vanilla 1 sdt
santan encer hangat / air hangat 175 ml
Tepung ketan 200 gr

Cara membuat:

1. Untuk proses awalnya adalah dengan mempersiapkan bahan-bahan untuk membuat wingko babat yang sudah tertulis di atas.

2. Siapkan wadah besar dan masukkan kelapa parutnya. Tambahkan gula pasir, garam, dan pasta vanilla.

3. Selanjutnya, tambahkan juga santan encer hangat 175 ml. Untuk santan ini bisa dibuat dari 50 gram kelapa parut yang diperas dengan 175 mililiter air hangat.

Selain itu, bisa juga menggunakan satu saset santan instan dan dicampur air hangat dengan banyaknya adalah 175 ml dikurangi ukuran santan instan tersebut.

Namun, jika mau lebih simpel, bisa menggunakan air hangat saja tanpa santan.

4. Setelah itu, masukkan juga tepung ketan. Aduk-aduk hingga semua bahan tersebut tercampur dengan merata satu sama lain.

Baca Juga: Bihun dan Telur Dimasak Begini Jadi Lebih Enak dan Gurih, Bisa Bikin Kenyang, Meski Tanpa Nasi

5. Panaskan teflon anti lengket di atas kompor dengan api kecil. Kalau sudah panas, ambil satu sendok makan adonan dan panggang di atas teflon.

6. Rapikan menjadi bentuk bulat. Ulangi proses yang sama sampai teflon terisi penuh dengan adonan wingko babat yang sudah berbentuk bulat.

7. Panggang sisi bawah tersebut sekitar tiga hingga empat menit. Jangan lupa untuk ditutup. Tanda wingko babat matang adalah warnanya berubah kecoklatan.

8. Jika sudah tiga hingga empat menit berlalu, balik adonan wingko babat. Panggang sisi yang baru dibalik dalam waktu yang sama dan juga ditutup.

9. Kalau sudah matang semua sisinya, angkat dan ulangi proses yang sama hingga semua adonan wingko babatnya habis.

Baca Juga: Resep Olahan Tempe Sederhana Ini Akan Membuatmu Ingin Makan Terus, Wajib Coba

10. Dinginkan sebentar, jika ingin dijual bisa dibungkus dengan plastik kecil ukuran yang sesuai dengan wingko babatnya.

11. Apabila ingin dikonsumsi sendiri, bisa taruh di atas piring saji dan disuguhkan pada keluarga atau tamu yang mungkin sedang berkunjung.

Dijamin kalau cemilan kue wingko babat ini pasti akan disukai orang yang memakannya karena memiliki rasa enak dan manis serta tekstur kenyal dan lembut.

Apabila ingin dijadikan ide jualan, resep ini bisa menghasilkan total 22 potong wingko babat. Cara membuatnya super gampang dan anti gagal, selain itu bahan-bahan yang digunakan juga murah meriah.

Tunggu apalagi, ayo coba untuk mendapatkan cuan mudah dari cemilan khas Indonesia satu ini! Selamat mencoba.***