BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu penggemar tahu dan berbagai macam olahannya, keputusan tepat kamu membaca artikel resep ini.

Kali ini, BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep olahan tahu dan tepung bumbu menjadi menu gurih yang enak luar biasa.

Selain dapat menjadi lauk, olahan tahu dan tepung bumbu ini sekaligus juga bisa menjadi cemilan serta ide jualan, lho!

Baca Juga: Punya Pisang, Roti Tawar, dan Santan? Coba Buat Cemilan dengan Resep Ini, Rasanya Enak dan Manis, Pasti Suka

Rasanya yang enak dan gurih bikin nagih pasti akan membuat siapa saja yang mencobanya akan suka dan bahkan ketagihan!

Penasaran, kan, bagaimana cara mengolah tahu dan tepung bumbu menjadi lauk sekaligus cemilan ataupun ide jualan super enak?

Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Hobby Masak.

Baca Juga: Pisang, Telur, dan Milo Diolah dengan Resep Ini Jadi Cemilan Legit Super Enak, Mudah Banget Bikinnya!

Bahan-Bahan Utama:

- 2,5 kotak tahu (bisa dipotong jadi 5 kotak)

- 2 butir telur

- 5 siung bawang putih, haluskan

- Saun bawang secukupnya

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt penyedap rasa

- 1/2 sdt merica bubuk

- 2 sdm tepung bumbu kentucky instan atau tepung bumbu serbaguna instan (ukuran 75 gr)

Baca Juga: Singkong dan Susu Bubuk Disulap Jadi Cemilan Renyah di Luar, Lembut di Dalam, Resep Super Praktis dan Ekonomis

Bahan-Bahan Kulit:

- 5 sdm tepung bumbu kentucky instan atau tepung bumbu serbaguna instan (sisa dari tepung bumbu 75 gr tadi)

- 1 butir telur

- 200 ml air

Cara Membuat:

1. Siapkan 5 kotak tahu kecil atau secukupnya. Jika tahunya besar, maka boleh menggunakan 3 kotak saja.

2. Siapkan dan panaskan kukusan, lalu kukus tahu selama kurang lebih 20 menit.

Tujuan dikukus ini agar tahu tidak kecut dan tidak cepat basi, apalagi jika untuk ide jualan frozen food.

Baca Juga: Rahasia Resep dan Cara Tumis Bunga Pepaya Super Enak Tidak Pahit

3. Setelah 20 menit, matikan api kompor dan diamkan tahu hingga dingin.

4. Setelah dingin, potong-potong tahu sesuai selera agar lebih mudah saat dihaluskan.

5. Masukkan tahu yang sudah dipotong-potong ke wadah, lalu tambahkan 2 butir telur.

6. Haluskan tahu bersama telur menggunakan garpu.

7. Tambahkan 5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk sampai rata.

8. Tambahkan 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh penyedap rasa, dan 1/2 sendok teh merica bubuk atau secukupnya.

9. Aduk-aduk lagi sampai semua bahan tercampur dengan rata.

Baca Juga: Resep Olahan Telur dan Tepung, Cemilan Mudah Sederhana, Cocok untuk Ide Jualan!

10. Setelah itu, tambahkan 2 sendok makan tepung bumbu kentucky instan atau tepung bumbu serbaguna instan. Aduk-aduk lagi sampai rata.

11. Terakhir, tambahkan daun bawang yang sudah dipotong-potong secukupnya. Aduk rata. Sisihkan dulu.

Apabila suka seledri, bisa juga ditambahkan bersama daun bawang.

12. Selanjutnya, kita buat adonan kulit. Pertama, siapkan wadah, lalu masukkan 1 butir telur.

13. Kemudian masukkan sisa tepung bumbu instan yang tadi digunakan. Aduk-aduk sampai rata.

14. Tambahkan air secukupnya atau sekitar 200 ml. Aduk rata lagi.

15. Siapkan teflon dan panaskan sedikit minyak.

Baca Juga: Resep Menu Makan Siang Anak Kos, Olahan Tumis Tahu Telur Bumbu Kecap, Enak, Murah, dan Bikin Perut Kenyang

16. Tuang adonan kulit sekitar 1 centong sayur, lalu dadar tipis-tipis menggunakan api kecil.

17. Jika sudah matang, angkat. Ulangi langkah ini sampai adonan kulit habis.

18. Siapkan kulit yang sudah dibuat, lalu isi dengan adonan tahu secukupnya.

19. Gulung-gulung, lalu rekatkan ujungnya dengan menggunakan 2 sendok makan tepung yang sudah dicampur dengan 1 sendok makan air. Lakukan langkah ini sampai habis.

20. Jika sudah semua, siapkan dan panaskan kukusan, lalu kukus olahan tahu selama kurang lebih 20 menit.

21. Setelah 20 menit, matikan api kompor dan diamkan terlebih dahulu sampai dingin.

Baca Juga: Ini Dia Resep Rahasia Cemilan Kentang Goreng ala Resto Fast Food Ternama, Rasa Mirip! Simple dan Awet Sebulan

22. Jika sudah dingin, potong-potong sesuai selera. Jangan lupa pegang olahan tahunya saat dipotong agar kulitnya tidak lepas.

23. Siapkan wajan atau teflon dan panaskan minyak.

24. Goreng olahan tahu sampai berwarna cokelat keemasan.

25. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Jika untuk ide jualan, maka bisa disimpan di freezer sebagai frozen food dalam keadaan olahan tahu belum dipotong-potong dan belum digoreng.

Namun, bisa juga kamu menjualnya dalam keadaan sudah digoreng alias sudah jadi. Tentu dengan harga yang sedikit lebih ketimbang dijual sebagai frozen food.

Selamat mencoba! ***