BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu punya tahu dan telur, jangan digoreng terus atau dimasak biasa. Coba sekali-kali dimasak jadi lauk yang super lezat dan gurih seperti ini.

Dijamin, keluargamu akan suka dengan rasanya yang lezat dan gurih ini. Dijamin bakal boros nasi alias nambah nasi terus jika makan dengan lauk ini.

Kamu wajib mencoba resep olahan tahu dan telur ini di rumah. Resepnya sangat mudah untuk dipraktikkan.

Selain itu, bahan yang digunakan juga sangat mudah didapat dan harganya terbilang murah. Jadi, olahan tahu dan telur ini bisa dibilang lauk yang super praktis.

Baca Juga: Resep Tahu Tempe Sambel Kecap Cabai Hijau, Enaknya Bikin Nagih, Bisa Habiskan Nasi Sebakul!

Langsung saja BeritaSukoharjo.com sudah merangkum resepnya dari kanal YouTube BISNIS IBU RUMAH TANGGA berikut ini.

Bahan:

10 buah tahu
1/2 sdt bubuk kunyit
1/2 sdt kaldu ayam
3 butir telur
3 siung bawang putih
1 siung bawang bombai
2 buah cabe ijo besar
2 buah cabe merah keriting
3 sdm saus tomat
3 sdm saus teriyaki atau lada hitam
3 sdm kecap asin

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, potong-potong tahu menjadi bentuk kotak-kotak. Sisihkan sebentar.

2. Selanjutnya, siapkan panci yang berisi air. Lalu, tambahkan kunyit bubuk ke dalam air. Rebus hingga air mendidih.

Jika air sudah mendidih, masukkan tahu yang sudah dipotong-potong tadi. Rebus lagi hingga mendidih dan kunyitnya meresap ke dalam tahu.

Baca Juga: Resep MPASI Penambah Berat Badan, Solusi untuk Si Kecil yang Bosan Nasi

Setelah matang, angkat dan tiriskan tahu ke dalam wadah. Sisihkan sebentar.

3. Selanjutnya, siapkan wadah. Pecahkan telur ke dalam wadah. Lalu, beri sedikit kaldu ayam. Aduk-aduk sebentar hingga telur dan kaldu ayam tercampur merata.

4. Kemudian, tuang adonan telur ke dalam tahu yang sudah direbus sebelumnya. Aduk-aduk sebentar.

5. Lalu, siapkan wajan atau teflon. Masukkan minyak. Setelah minyak panas, masukkan campuran tahu dan telur tadi.

Goreng hingga tahu dan telur matang. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.

6. Selanjutnya, potong-potong tipis bawang putih. Lalu, cincang halus. Boleh diulek juga. Sisihkan.

Baca Juga: Punya Tahu dan Terong Coba Olah Jadi Menu Makan Siang Sederhana dan Praktis dengan Resep Ini

7. Lanjut untuk mengiris bawang bombai, cabe ijo besar, dan cabe merah keriting. Untuk bawang bombai diiris membentuk kotak-kotak.

Sedangkan cabe merah dan ijo diiris tipis-tipis saja.

8. Selanjutnya, siapkan wajan berisi minyak panas. Masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus.

Tumis hingga mengeluarkan aroma harumnya.

9. Jika bawang putih sudah harum, masukkan bawang bombai, cabe ijo dan cabe merah keriting.

10. Tumis hingga bumbunya harum dan layu. Jika sudah mulai layu, masukkan tahu yang sudah digoreng tadi. Aduk-aduk hingga tercampur merata.

11. Masukkan saus tomat, saus teriyaki dan juga kecap asin. Jika tidak punya saus teriyaki, boleh diganti dengan lada hitam bubuk.

Baca Juga: Tips Menyimpan Tauge Agar Tidak Mudah Busuk dan Bisa Tetap Segar Selama 1 Minggu, Cukup Lakukan Hal Ini!

Aduk-aduk hingga matang sempurna. Koreksi rasanya, jika ada yang kurang, boleh ditambahkan. Jika sudah pas, angkat dan sajikan di atas piring saji.

Kini, olahan tahu dan telur sudah jadi dan siap untuk disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba, ya.***