BERITASUKOHARJO.com - Tak dimungkiri bahwasanya bihun banyak disukai oleh orang-orang karena dapat menjadi bahan utama berbagai menu masakan.

Namun, pernahkah kamu kepikiran bahwasanya selain jadi menu lauk, bihun ternyata juga bisa diolah menjadi cemilan enak?

Dalam artikel resep kali ini, BeritaSukoharjo.com akan membagikan cara membuat cemilan kenyal yang rasanya enak dari olahan bihun dan susu kental manis.

Baca Juga: Tanpa Telur, Tanpa Oven, Tanpa Kukus, Bikin Roti Sobek yang Super Empuk, Enak, Kamu Wajib Coba

Selain enak, cemilan satu ini juga mengenyangkan, lho! Padahal, cara membuatnya pun tidaklah susah.

Penasaran, kan, bagaimana cara bihun bisa diolah menjadi cemilan enak kenyal dengan modal susu kental manis dan bahan-bahan sederhana lainnya?

Jangan khawatir karena BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya utukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Hobby Masak.

Baca Juga: Modal Jagung dan Santan, Buat Jadi Cemilan Enak Bikin Kenyang yang Super Creamy, Pasti Ketagihan!

Bahan-Bahan:

- 2 bungkus bihun

- 200 gr susu kental manis atau sekitar 1 sachet

- 2 sdm gula pasir

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt vanili

- 1 bungkus santan instan kental ukuran 65 ml

- 150 ml air

- 7 sdm tepung tapioka

- 1 sdt perasa pandan atau sesuai selera

Baca Juga: Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan, Rasanya Gurih dan Segar Banget, Cocok untuk Menu Makan Siang

Cara Membuat:

1. Siapkan panci dan rebus air secukupnya.

2. Jika sudah mendidih dan panas, masukkan 2 bungkue bihun, lalu rebus selama kurang lebih 5 menit atau sampai matang.

Bisa juga disiram atau direndam air panas saja, sesuai selera.

3. Angkat dan tiriskan bihun.

4. Setelah itu, siapkan wadah dan masukkan 1/2 butir kelapa yang sudah diparut.

5. Tambahkan 1/2 sendok teh garam dan aduk-aduk sampai tercampur dengan rata.

Baca Juga: Bikin Cemilan Paling Praktis dan Enak, Coba Resep Pisang Karamel Gula Merah yang Manis dan Legit

6. Selanjutnya, siapkan dan panaskan kukusan, lalu kukus kelapa parut selama kurang lebih 20 menit.

7. Setelah 20 menit, angkat kelapa parut dan diamkan hingga dingin. Sisihkan dulu.

8. Sambil menunggu, siapkan wadah dan masukkan 1 bungkus santan instan kental ukuran 65 ml.

9. Lalu tambahkan 1/2 sendok teh garam dan 2-3 sendok makan gula pasir.

10. Tambahkan jugaa 1 bungkus atau sekitar 1/4 sendok teh vanili, kemudian tuangkan 150 ml air.

11. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata sempurna.

Baca Juga: Jangan Buang Nasi Sisa, Tambahkan Segelas Susu dan Sulap Jadi Cemilan Empuk Kenyal Gurih Ini, Simak Resepnya

12. Jika sudah tercampur rata, masukkan bihun yang tadi sudah direbus dan ditiriskan. Kemudian, aduk-aduk sebentar.

13. Selanjutnya, tambahkan 6-7 sendok makan tepung tapioka. Aduk sampai tercampur rata lagi.

14. Setelahnya, saatnya memasukkan 200 gram susu kental manis atau secukupnya. Bisa disesuaikan dengan selera.

15. Siapkan panci dan masukkan adonan bihun ke dalamnya, masak menggunakan api kecil sampai kuah santan agak asat.

16. Kemudian tambahkan perasa pandan 1 sendok teh. Namun, perasa pandan ini opsional alias bisa diganti dengan perasa lain sesuai selera.

Oh iya, ketika dimasak, usahakan adonan bihun sering-sering diaduk karena ada campuran tepung tapiokanya agar tidak terlalu menggumpal.

Baca Juga: Resep Garang Asem Buncis, Lezat dan Nikmat Untuk Menu Sehari-hari, Dijamin Bikin Habiskan Nasi Sebakul!

17. Jika adonan sudah set menjadi satu, angkat dan tuang ke loyang yang sudah dilapisi daun pisang (agar tidak lengket). Ratakan.

18. Siapkan dan panaskan kukusan, lalu kukus selama kurang lebih 20 menit.

19. Setelah 20 menit dan matang, matikan api kompor dan diamkan sampai dingin.

20. Keluarkan adonan dari loyang dan potong-potong sesuai selera.

21. Setelah dipotong-potong, baluri dengan parutan kelapa yang sudah dikukus tadi. Lakukan sampai habis.

 22. Sajikan.

Selamat mencoba! ***