BERITASUKOHARJO.com - Apabila kamu punya stok pisang kematangan di rumah, kamu bisa mengolahnya menjadi bingka pisang yang legit dan lezat dengan resep satu ini.

Hanya dengan bahan-bahan sederhana yang cenderung murah yang tertera di resep bingka pisang ini, kamu bisa menghasilkan bingka pisang seenak buatan toko bakery mahal.

Jadi, pastikan kamu simak terus resep bingka pisang berikut ini agar tidak salah saat mencoba membuat bingka pisang sendiri di rumah.

Baca Juga: Resep Menu Sarapan Enak dan Simple dari Olahan Kentang dan Telur, Bisa Jadi Cemilan Juga, Keluarga Pasti Suka!

Langsung saja simak resep bingka pisang hasil olahan pisang kematangan yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Bisnis Ibu Rumah Tangga.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bingka pisang:

10 buah pisang matang
4 butir telur ayam
3 kotak santan instan isi 65 ml atau total 200 ml santan kental
8 sdm gula setara dengan 90 sampai 100 gram
2 bungkus susu bubuk isi 27 gram
1/2 sdm vanili
Pewarna makanan sesuai selera

Cara membuat bingka pisang:

1. Kupas pisang kematangan dari kulitnya, kemudian tempatkan di dalam wadah besar.

Baca Juga: Tahu dan Tauge Dimasak dengan Santan? Coba Resep Inspirasi Menu Makan Modal Murah Ini, Ternyata Lezat Banget!

2. Pecahkan telur ke dalam wadah berisi pisang dan tambahkan santan kental. Aduk dan hancurkan pisang dengan sendok atau alat lain hingga pisang halus.

3. Setelah pisang halus, masukkan susu bubuk, gula pasir, dan vanili, kemudian aduk adonan dengan sendok atau whisk hingga semua bahan tercampur rata.

4. Setelah adonan tercampur rata, bagi adonan menjadi empat bagian, masing-masing bagian sebanyak tiga sampai empat centong.

5. Beri pewarna makanan dengan warna berbeda sesuai selera ke dalam masing-masing adonan. Kemudian aduk hingga warna tercampur rata dan adonan berubah warna sempurna.

Di tahap ini sebenarnya opsional, kamu tidak harus membagi adonan menjadi empat bagian. Sesuaikan saja dengan banyaknya warna yang ingin kamu pakai untuk membuat bingka pisang ini.

Baca Juga: Hanya Satu Resep Saja Bisa Jadi 40 Buah Siomay Ayam, Cocok untuk Ide Jualan, Buruan Cobain!

6. Siapkan loyang atau wadah kaca yang tahan panas. Olesi dengan margarin secara tipis-tipis.

7. Setelah itu, masukkan salah satu adonan ke dalam loyang atau wadah tahan panas sebanyak setengah adonan.

8. Kemudian tuang adonan dengan warna berbeda sebanyak setengah adonan juga, begitu seterusnya hingga semua adonan masuk ke dalam loyang atau wadah tahan panas dan membentuk motif cantik.

9. Siapkan kukusan dengan memanaskannya terlebih dahulu. Setelah kukusan panas, masukkan loyang berisi adonan bingka pisang ke dalam kukusan.

Baca Juga: Olah Pisang Kematangan, Santan, dan Telur Jadi Cemilan Manis Legit, Simak Resep Lengkapnya!

10. Kukus adonan bingka pisang dengan api sedang cenderung besar selama 30 hingga 45 menit hingga adonan mengembang dan matang.

11. Setelah adonan mengembang dan matang, matikan api dan diamkan hingga dingin.

12. Keluarkan bingka pisang dari loyang atau cetakan dan pindahkan ke dalam wadah.

13. Potong bingka pisang sesuai selera, kemudian sajikan bingka pisang.

14. Nah, bingka pisang siap disantap.***