BERITASUKOHARJO.com - Selama ini memasak bihun hanya dengan cara ditumis? Yuk, cobain resep unik ini, dengan tambahan santan menghasilkan cemilan yang enak lho.

Untuk kamu pencinta makanan manis, resep olahan bihun dan telur ini cocok untuk kamu coba apalagi tekstur yang super lembut dan kenyal membuat olahan bihun dan santan ini jadi favorit.

Membuat resep olahan bihun dan santan ini mudah dan ekonomis, dijamin kamu akan ketagihan dengan resep unik ini karena rasanya yang enak.

Penasaran resep olahan bihun dan santan yang unik? Simak sampai habis artikel ini ya, agar kamu tidak memasak bihun dengan cara ditumis terus-terusan.

Baca Juga: Masak Bihun Jagung dengan Satu Bahan Ini, Pasti Semua Keluarga Suka dan Ketagihan, Berikut Resepnya!

Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Hobby Masak, berikut resep lengkap olahan bihun dan santan yang jadi cemilan super lembut, manis dan kenyal.

Bahan-bahan:

2 keping bihun atau 175 gr

250 gr gula merah

1 sdm gula pasir

1 sdt garam

1 lembar daun pandan

250 ml air

65 ml santan kental instan

100 gr tepung tapioka

Topping kelapa parut

Baca Juga: Olah Roti Tawar dan Pisang Kematangan Jadi Cemilan Enak Ini, Resep Mudah untuk Pemula

Cara membuat:

1. Siapkan secukupnya kelapa parut dan 1/2 sdt garam, aduk hingga tercampur rata.

2. Setelah tercampur rata, kukus kelapa parut dengan air yang sudah mendidih dan beruap, kukus selama 15 menit, matikan kompor dan sisihkan.

3. Lalu, siapkan 2 keping bihun atau 175 gr, lalu tuang air panas, aduk-aduk, rendam bihun hingga selama 15 menit, saring dan tiriskan.

4. Siapkan panci 250 gr gula merah, 1 sdm gula pasir, 1/2 sdt garam, dan 250 ml air, aduk rata, lalu pindahkan ke atas kompor, masak dengan terus diaduk, masak hingga mendidih.

5. Setelah larutan gula merah mendidih, masukkan bihun yang sebelumnya sudah direndam, aduk hingga tercampur rata, masak sampai air mendidih dan menyusut.

6. Setelah air menyusut, tambahkan 65 ml santan kental instan dan aduk hingga tercampur rata.

Baca Juga: Bikin Cemilan ala Korea dari Bihun, yuk! Cuma 3 Bahan Rasa Lezat Luar Biasa! Resep Simple Mudah Dibuat

7. Kemudian, tambahkan 100 gr tepung tapioka secara bertahap, aduk hingga tercampur rata menggunakan api paling kecil atau matikan api.

8. Selanjutnya, siapkan loyang olesi dengan minyak dan alasi dengan daun pisang, lalu tuang adonan bihun ke dalam loyang, ratakan.

9. Lalu masukkan adonan ke dalam kukusan yang sudah mendidih dan beruap, kukus selama 20 menit, matikan kompor, angkat dan tunggu dingin.

10. Setelah dingin, keluarkan dari loyang, lalu potong sesuai selera, gulingkan ke dalam kelapa parut yang sudah dikukus.

11. Siapkan piring saji, taruh ongol-ongol bihun ke dalam piring, hidangkan dan siap dinikmati. Selamat mencoba!***