BERITASUKOHARJO.com – Kata siapa kalau membuat kue harus menggunakan oven? Nah, ini ada resep kue yang hanya dikukus saja, yaitu bolu pisang coklat.
Memiliki tekstur yang lembut, resep bolu pisang coklat ekonomis ini bisa jadi pilihan cemilan yang kamu buat sendiri. Pemula pun bisa membuatnya.
Bahan yang digunakan dalam resep bolu pisang coklat ini cukup murah dan terjangkau. Pasti mudah ditemukan juga.
Oke, tanpa lama-lama ini resep bolu pisang coklat yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari YouTube tri pujis.
Baca Juga: Resep Tumis Tahu Buncis, Menu Sederhana Rasa Nikmat Luar Biasa, Cocok Jadi Menu di Tanggal Tua
Bahan bolu pisang kukus:
2 buah pisang sunpride
1 butir telur
3 sdm gula
1 saset kental manis
6 sdm minyak goreng
6 sdm tepung terigu
1 sdt soda kue tidak munjung
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
1 saset minuman bubuk instan coklat
Cara membuat bolu pisang coklat:
1. Langkah pertama yang dilakukan adalah mengupas kulit pisang yang sudah matang. Kemudian, haluskan menggunakan garpu atau alat lainnya. Gunakan dua pisang saja cukup. Sisihkan.
2. Di wadah lain pecahkan satu butir telur ayam. Tambahkan tiga sendok makan gula pasir. Kocok menggunakan whisk sampai gula larut.
3. Siapkan saringan untuk menyaring bahan kering yang dimasukkan ke adonan. Tambahkan tepung terigu, soda kue, vanili bubuk, dan garam. Ayak sampai halus.
4. Setelah itu aduk rata bahan kering dan kocokan telur sampai tercampur rata. Lalu, tambahkan satu saset susu kental manis dan 6 sendok makan enam minyak goreng. Aduk sampai rata. Pastikan jangan ada minyak yang mengendap di bawah agar tidak bantat.
5. Masukkan pisang yang sudah dilumatkan ke dalam adonan. Aduk kembali sampai rata. Adonan kemudian dibagi menjadi dua. Salah satunya diberi satu saset minuman bubuk instan coklat, aduk sampai tercampur.
Baca Juga: Cara Membuat Resep Sapo Tahu ala Restoran, Ternyata Mudah dan Simpel, Cocok Jadi Menu Makan Malam
6. Siapkan loyang (resep ini menggunakan ukuran 15 x 8 x 5 sentimeter) dengan mengoleskan minyak goreng atau margarin. Beri alas kertas roti atau baking paper.
7. Tuangkan adonan coklat ke dalam loyang. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 15 menit menggunakan api sedang. Jangan lupa alasi tutup dengan kain.
8. Setelah matang, tuangkan adonan berwarna putih ke atas bolu. Kukus kembali selama 20 menit menggunakan api sedang.
9. Lakukan tes untuk melihat tingkat kematangan menggunakan tusuk sate, jika tidak ada adonan yang menempel maka sudah matang. Angkat dan dinginkan.
10. Bolu yang sudah dingin bisa dikeluarkan dari loyang dengan cara menyisir pada bagian pinggirnya. Kemudian balik dengan piring, dan keluarkan. Lepas kertas roti.
11. Potong-potong bolu sesuai selera dan sajikan.***
Memiliki tekstur yang sama lembut bolu mahal, resep bolu pisang coklat kukus takaran sendok ini hanya pakai satu telur dan takaran sendok.
by Risqi Nurtyas Sri Wikanti