BERITASUKOHARJO.com – Punya tempe dan telur saja di dapur? Jangan bingung, kamu bisa olah keduanya menjadi cemilan yang enak dan garing lho.

Kamu tinggal simak dan catat resep dan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat cemilan dari tempe dan telur dari artikel berikut ini.

Dijamin hasilnya cemilan dari tempe dan telur ini akan memuaskan dan semua pasti suka dengan cemilan ini.

Mari simak resep dan cara membuat cemilan dari tempe dan telur berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube abu tosca.

Baca Juga: Resep Rahasia Membuat Ayam Goreng Empuk Tanpa Ungkep, Kamu Wajib Coba

Bahan-bahan yang diperlukan:

500 gram tempe

1 buah wortel

1 batang seledri

2 batang daun bawang

7 butir bawang putih

2 sdm tepung sagu

2 butir telur

2 sdt garam

2 sdt gula pasir

1 sdt kaldu ayam bubuk

1 sdt lada bubuk

Bahan untuk pelapis:

Tepung bumbu

Telur

Tepung panir

Baca Juga: Olah Terong Jadi Menu Enak dan Harum Menggoda dengan Resep ala Korea-Indonesia Ini, Pasti Nambah Nasi Terus!

Cara membuat cemilan dari olahan tempe dan telur:

1. Siapkan 500 gram tempe, lalu potong-potong tempe sesuai selera, kemudian sisihkan sementara di dalam wadah.

2. Siapkan alat kukusan, kemudian tunggu sampai panas dan siap digunakan.

3. Setelah kukusan panas, masukkan tempe yang sudah dipotong-potong tadi, lalu kukus selama 30 menit sampai teksturnya empuk.

4. Setelah matang, angkat dan tiriskan di wadah tempenya.

5. Ambil wortel, lalu parut dan sisihkan di wadah.

6. Potong-potong daun bawang, daun seledri, kemudian sisihkan di wadah.

Baca Juga: Resep Daging Gulung Sayuran, Menu Makan Siang yang Sehat dan Mengenyangkan

7. Siapkan ulekan, masukkan bawang putih, kemudian haluskan.

8. Masukkan tempe yang sudah dikukus tadi, lalu hancurkan di dalam ulekan sampai halus, lalu campur atau aduk dengan bawang putih.

9. Masukkan juga sayuran seperti wortel, daun bawang, dan daun seledri kemudian aduk-aduk hingga tercampur merata.

10. Tambahkan tepung tapioka, garam, lada bubuk, kaldu ayam, dan gula pasir secukupnya, aduk-aduk kembali hingga tercampur merata, sisihkan.

11. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, lalu kocok lepas.

12. Tuangkan telur ke dalam adonan tempe, aduk-aduk hingga tercampur merata.

13. Siapkan sebuah loyang, lalu masukkan adonan tempe tersebut ke dalam loyang.

14. Siapkan kukusan, tunggu hingga panas.

Baca Juga: Olah Tempe dengan Cara Ini, Resep Cemilan Kriuk dan Gurih yang Super Enak Ngalahin Ayam, Dijamin Ketagihan!

15. Masukkan loyang berisi adonan tempe, kukus selama satu jam.

16. Setelah matang, angkat dan tiriskan adonan tempe.

17. Keluarkan adonan tempe yang sudah matang dari dalam loyang, potong-potong sesuai selera.

18. Ambil potongan tempe tersebut, lalu gulingkan ke dalam tepung, celupkan ke dalam telur, kemudian gulingkan ke dalam tepung panir.

19. Goreng tempe tersebut di minyak yang sudah panas sampai matang dan warnanya kuning keemasan.

20. Setelah matang, angkat dan sajikan di piring cemilan dari olahan tempe dan telur tersebut.

Sajikan dengan saus sambal dan juga mayones. Selamat mencoba. ***