BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini resep membuat cemilan tahu isi sayuran pedas yang sangat mudah untuk membuatnya.

Selain itu, pada resep tahu isi sayuran pedas ini bisa irit minyak lho dan lebih sehat, karena menggunakan air fryer.

Untuk resep atau bahan-bahan yang diperlukan pun sangat sederhana, sehingga untuk pemula juga bisa mengikuti resep ini.

Yuk, langsung saja kita intip resep dan cara membuat cemilan tahu isi sayuran pedas berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Baca Juga: Cemilan Simple nan Murah dari Olahan Tepung Terigu, Resep dan Cara Buat Unik, Lain Daripada yang Lain!

Bahan-bahan:

10 buah tahu kuning

100 gram tauge

100 gram wortel

100 gram kol

7 buah cabai rawit merah

15 buah cabai keriting

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 batang daun bawang

½ sdt garam

1 sdm gula pasir

½ sdt merica bubuk

½ sdt penyedap rasa

2 sdm tepung tapioka

Baca Juga: Olah Tauge dan Ikan Asin Jadi Tumis Super Enak dengan Resep Menu Tanggal Tua Ini, Praktis!

Bahan pelapis:

8 sdm tepung terigu protein sedang

3 sdm tepung maizena

1 sdt baking powder

1 ½ sdt kaldu ayam bubuk

125 ml air

2 sdm minyak goreng

¼ sdt bubuk kunyit

¼ sdt bubuk paprika

2 siung bawang putih halus

Cara dan langkah-langkah membuat tahu isi sayuran:

1. Siapkan air fryer, lalu masukkan tahu dan masak selama 10 menit di masing-masing sisi dengan menggunakan suhu 175-180 derajat.

Baca Juga: Hanya Modal Tepung dan Air Bisa Jadi Cemilan Nikmat dan Ekonomis Ini, Simak untuk Tahu Resep Lengkapnya!

2. Setelah dimasak selama 10 menit, keluarkan tahu dan sisihkan.

3. Siapkan blender, lalu masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, dan minyak sedikit, kemudian haluskan.

4. Siapkan wajan dan tuang secukupnya minyak untuk menumis, lalu panaskan.

5. Setelah minyak panas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi ke dalam wajan dan masak hingga harum dan matang.

6. Masukkan daun bawang dan wortel, tumis keduanya beberapa saat.

7. Masukkan juga kol dan tauge, aduk-aduk hingga tercampur rata dan masak hingga matang.

8. Tambahkan bumbu seperti garam, penyedap rasa, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya, lalu aduk-aduk hingga rata.

9. Setelah matang dan rasanya pas, angkat dan sisihkan ke dalam wadah dan beri potongan cabai rawit, kemudian tutup serta diamkan hingga dingin.

10. Setelah tumisan dingin, tambahkan tepung tapioka, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata, kemudian masukkan ke dalam piping bag.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Pedas ala Korea, Cocok untuk Cemilan Saat Nonton Drakor

11. Ambil tahu dan beri isian adonan sayuran tersebut di bagian tengahnya, lakukan sampai selesai.

12. Masukkan ke dalam mangkuk bahan-bahan seperti tepung terigu, tepung maizena, kaldu bubuk, bubuk kunyit, bubuk paprika, dan baking powder, kemudian aduk-aduk hingga semua tercampur dengan rata.

13. Masukkan bawang putih, air, dan minyak secukupnya, lalu aduk-aduk rata.

14. Panaskan wajan, ambil tahu dan celupkan ke dalam adonan basah, masak tahu hingga terbentuk lapisan kecoklatan.

15. Setelah itu, masukkan tahu ke dalam air fryer dan masak selama 8 menit dengan suhu 180 derajat, lalu balik tahu dan masak selama 7 menit.

16. Lakukan proses ini sampai tahu habis.

17. Setelah matang, angkat dan sajikan tahu isi sayuran pedas di atas piring.

Selamat mencoba. ***