BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu punya bihun di rumah, daripada hanya digoreng seperti biasanya, lebih baik kamu simak resep olahan bihun satu ini.

Ya, olahan bihun yang akan dibahas kali ini adalah resep martabak bihun yang super enak dan praktis. Bisa dijadikan cemilan ataupun lauk.

Nah, menarik sekali, bukan? Maka dari itu, simak secara seksama resep dan cara membuat martabak bihun yang bisa dijadikan cemilan sekaligus lauk ini.

Baca Juga: Olah Tahu Jadi Masakan Berkuah Pedas Oriental dengan Resep Super Mudah Ini, Favorit Semua Orang!

Berikut adalah resep martabak bihun yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @ninna_nyose.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat martabak bihun:

250 gram bihun, rebus hingga matang
3 butir telur
1 buah wortel, rebus dan potong kecil
2 batang daun bawang, potong sesuai selera
10 gram saus tiram
1 sdt kaldu jamur
1/4 sdt merica bubuk

Bahan-bahan untuk bumbu halus:

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm margarin

Baca Juga: Olahan Tahu dan Mie Instan Bisa Jadi Cemilan Renyah, Cocok Jadi Ide Jualan, Simak Resep Lengkapnya!

Cara membuat martabak bihun:

1. Siapkan bihun dan wortel, rebus bihun dan wortel hingga matang dan lunak.

2. Untuk membuat adonan martabak, siapkan wadah, pecahkan telur dan kocok lepas telur dengan garpu.

3. Masukkan saus tiram, kaldu jamur dan merica ke dalam kocokan telur. Kemudian aduk hingga tercampur rata.

4. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan margarin dengan blender, chopper, atau cobek.

5. Masukkan bumbu halus ke dalam adonan martabak tadi, dan aduk rata.

6. Potong wortel yang sudah direbus menjadi potongan-potongan kecil. Potong juga daun bawang sesuai selera. Bisa diiris tipis.

7. Masukkan potongan-potongan wortel, bihun yang sudah direbus dan daun bawang yang sudah diiris ke dalam adonan martabak, aduk rata kembali.

Baca Juga: Resep Martabak Tahu Mie Instan Mini, Cemilan Nikmat dan Mudah Dibuat, Cocok untuk ide Jualan

8. Panaskan margarin di wajan cetakan lumpur, masukkan satu sendok adonan martabak bihun ke dalam cetakan.

9. Lakukan menuangkan adonan ke cetakan kue lumpur hingga adonan martabak habis, kemudian tutup cetakan dan masak hingga kecoklatan.

10. Setelah martabak kecokelatan, matikan api, dan pindahkan martabak bihun ke dalam wadah.

11. Nah, martabak bihun siap disajikan dan disantap sebagai cemilan atau lauk enak.

Sebagai saran penyajian, sajikan martabak bihun dengan saus sambal atau mayones untuk disantap sebagai cemilan.

Apabila martabak bihun akan dijadikan lauk, sajikan dengan sambal agar lebih nikmat.

Demikian resep martabak bihun yang praktis dan bisa dijadikan sebagai cemilan atau lauk enak.

Selamat mencoba dan menikmati martabak bihun yang enak ini.***