BERITASUKOHARJO.com - Bosan dengan menu tahu dan telur yang hanya digoreng biasa? Coba sekali-kali bikin menu dari olahan tahu dan telur ini menjadi lauk istimewa.

Kamu bisa mengolah tahu dan telur ini menjadi lauk istimewa yang rasanya bisa mengalahkan daging dan menu lainnya.

Hanya dengan modal tahu dan telur, kamu sudah bisa menyajikan lauk istimewa ini untuk keluarga tercinta. Dipastikan menu istimewa ini sangat menggugah selera.

Kamu wajib banget coba resep olahan tahu dan telur ini sekarang juga. Maka dari itu, simak resep lengkapnya berikut ini yang sudah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Hobby Masak.

Baca Juga: Resep Ide Jualan Laris Anti Gagal, Modal 1 Bungkus Mie Instan Jadi 16 Potong Cemilan Gurih dan Sedap!

Bahan:

2 kotak tahu putih
3 butir telur
1/4 sdt garam, penyedap rasa dan merica bubuk
Daun bawang secukupnya
Daun seledri secukupnya

Bahan lainnya:

4 siung bawang putih
Cabe rawit secukupnya
Cabe merah secukupnya
100 ml air
Udang secukupnya
Kecap manis secukupnya
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1/2 sdt garam
1/2 sdm penyedap rasa
1/4 sdt merica
Daun bawang dan seledri secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, potong tipis-tipis tahu. Setelah dipotong tipis-tipis, susun tahu di atas piring. Lakukan hingga selesai, ya.

2. Kemudian, siapkan wadah lain. Lalu, masukkan telur, garam, penyedap rasa, dan merica bubuk. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.

3. Setelah tercampur merata, tuang adonan telur ke dalam tahu yang sudah dipotong tipis-tipis tadi. Usahakan tahu tercampur merata dengan adonan telur.

Baca Juga: Cara Cepat Membuat Adonan Donat Mengembang 3 Kali Lipat Tanpa Capek Menguleni, Simak!

4. Selanjutnya, potong-potong daun bawang dan juga daun seledri. Dipotong tipis-tipis saja. Fungsinya agar aroma tahu jadi lebih nikmat.

Setelah dipotong tipis-tipis, taburi ke atas tahu yang sudah dilumuri adonan telur. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.

5. Kemudian, bawang putih dicincang kasar. Boleh juga diulek, ya. Setelah itu, potong-potong cabe merah, daun bawang dan juga daun seledri. Setelah dipotong-potong, sisihkan terlebih dahulu. 

6. Kemudian, siapkan wajan yang berisi minyak goreng. Masukkan tahu yang sudah dicampur dengan adonan telur dan juga daun bawang dan seledri.

Digoreng hingga tahu matang, ya. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

7. Kemudian, panaskan lagi minyaknya. Lalu, masukkan udang yang sudah dipotong-potong sebelumnya. Ditumis hingga udang berubah warna.

Baca Juga: Kabar Duka! Ayah Wakil Gubernur Jawa Timur, Hermanto Dardak Meninggal Dunia, Begini Kronologinya

8. Setelah berubah warna, masukkan bawang putih, cabe merah, dan juga cabe rawit. Aduk-aduk semuanya dan tumis hingga matang.

9. Setelah matang, masukkan sedikit air. Lalu, tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam, penyedap rasa, dan juga merica bubuk.

Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata dan airnya mendidih. Setelah airnya mendidih, masukkan daun bawang dan juga daun seledri.

Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata, ya. Apabila sudah tercampur merata, matikan api dan tuang kuahnya ke dalam wadah yang telah disediakan.

Nah, lauk istimewa dari olahan tahu dan telur ini sudah jadi. Kamu tinggal menuangkan kuahnya sedikit ke atas tahu yang sudah digoreng tahu dan dinikmati dengan nasi hangat.

Wah, rasanya sangat enak dan menggugah selera. Kamu wajib coba resep lauk istimewa ini. Selamat mencoba, ya.***